`balkabagi` ile İlgili Madde Sonuçları

Eskişehir Ticaret Borsası tarafından başvurusu yapılan ve Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından mahreç işareti olarak tescil edilen bir tarım ürünüdür. Latince adı Cucurbita moschata olan bu kabak, uzun yıllardır Eskişehir ilinin Tepebaşı ve Odunpazarı ilçelerinde yetiştirilmektedir. Bölge halkı tarafından özellikle Tepebaşı ilçesine bağlı Kızılinler Mahallesi'ndeki yaygın üretimi nedeniyle bu isimle anılmaktadır. Ürünün ayırt edici özellikleri, yetiştiği alanın iklim koşulları, özellikle Porsu

Mudurnu bal kabaklı gözlemesi is a traditional dough-based dish from Mudurnu district in Bolu province, Türkiye, listed as a protected geographical indication under Industrial Property Law No. 6769. Registered on April 12, 2021, by the Mudurnu District Governorate, it is renowned for its unique preparation and local ingredients, reflecting Mudurnu’s culinary heritage. Definition and Distinctive Features Mudurnu bal kabaklı gözlemesi is prepared by spreading a filling of grated pumpkin sautéed wi

Mudurnu bal kabaklı gözlemesi, Bolu ili Mudurnu ilçesiyle ün bağı bulunan, geleneksel üretim yöntemi ve yerel malzemeleriyle ayırt edici nitelik taşıyan bir hamur işidir. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işaretiyle korunmak üzere 12 Nisan 2021 tarihinde tescillenmiştir. Tescil sahibi Mudurnu Kaymakamlığıdır. Tanım ve Ayırt Edici Özellikler Mudurnu bal kabaklı gözlemesi, rendelenmiş bal kabağının soğanla kavrulmasıyla hazırlanan iç harcın iki yufka arasına serilerek sac veya te

Ferrara balkabağı cappellaccisi (Özgün adıyla: Cappellacci di zucca ferraresi ), İtalya'nın Ferrara iline özgü, taze dolgulu bir makarna türüdür. Bu ürün, geleneksel olarak köylülerin giydiği hasır şapkaları taklit eden yuvarlak ve katlanmış şekliyle ünlüdür ve "Korunan Coğrafi İşaret" (IGP) statüsüne sahiptir. Tanım ve Özellikler Ferrara balkabağı cappellaccisi, hem yumuşak hem de sert buğday unu karışımı ve yumurta kullanılarak hazırlanan bir yufkadan elde edilen taze dolgulu bir makarnadır. İ

Kabak tatlısı, Türk mutfağında kış aylarında yaygın olarak tüketilen, bal kabağının şekerle pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Temel malzemeleri arasında bal kabağı ve toz şeker yer alırken, servis esnasında üzerine tahin, ceviz, tarçın ya da kaymak eklenerek tatlı zenginleştirilir. Tatlının kıvamı ve lezzeti, kullanılan kabağın türüne ve uygulanan pişirme yöntemine göre değişiklik gösterir. Türkiye’nin farklı bölgelerinde farklı tarif ve tekniklerle yapılmakta, bazı yörelerde is