`balikesirgastronomisi` ile İlgili Madde Sonuçları

Balıkesir, Kepsut ilçesine bağlı Bükdere Mahallesi ile özdeşleşen Kepsut Bükdere küflü katık peyniri, geleneksel yöntemlerle üretilen ve kendine has özelliklere sahip bir peynir çeşididir. Mahreç işareti olarak 03.01.2025 tarihinde tescil edilen bu ürün, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi tarafından tescil ettirilmiştir. Ürünün ayırt edici niteliği, olgunlaştırma sürecinde kullanılan özel yöntem ve meşe ağacı kabuklarıyla hazırlanan deri tulumlardır. Bölgenin mutfak kültürü ve ekonomisi açısından ö

Susurluk toast is a traditional type of toast produced in the Susurluk district of Balıkesir, Türkiye, distinguished by its preparation method and ingredients. The product was registered as a “Protected Geographical Indication ” under Decree-Law No. 555 on the Protection of Geographical Indications. The application was submitted by the Susurluk Chamber of Commerce on February 27, 2013, and it was officially registered on November 20, 2017. Distinctive Features Susurluk toast is prepared by placi

Yağlılar Basma Halva is a traditional type of halva produced in the İvrindi district of Balıkesir, Türkiye, and is registered as a geographical indication. The product was protected with a Protected Geographical Indication on February 27, 2023. Its name derives both from Yağlılar Neighborhood, where production first began, and from the shaping of the dough through a sieve. Historical and Cultural Background Yağlılar Basma Halva holds a significant place in the culinary culture of İvrindi. It is

Kapıdağ mor soğanı, Balıkesir ilinin Erdek ilçesine bağlı Kapıdağ Yarımadası coğrafi sınırında üretilen ve kendine özgü niteliklere sahip bir soğan çeşididir. Ürünün ayırt edici özellikleri, yetiştiği coğrafi alanın toprak ve iklim yapısından kaynaklanmaktadır. Bu özel soğan, uzun yıllardır yöre halkı tarafından üretilmekte ve özelliklerini korumaktadır. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından menşe adı olarak tescillenmiştir. Ürün Özellikleri Kapıdağ mor soğanı, Allium cepa türüne ait bir kültür