`baklagiller` ile İlgili Madde Sonuçları

Manyas Kazak bean is a variety of Phaseolus vulgaris L. cultivated in the Manyas district of Balıkesir province. This product is consumed either as fresh pods or dried seeds. Its seeds are large, plump on both sides, and have a glossy appearance. Thanks to their thin skin, they cook easily, and the skin does not separate during cooking. Geographical Indication Status Manyas Kazak bean is protected as a designation of origin under the Industrial Property Law No. 6769. Its registration number is 1

Keşan Mahmutköy dry beans is a variety of “horoz-type” beans with a thin skin, cultivated under distinctive conditions in the village of Mahmutköy, located in the Keşan district of Edirne, Türkiye. The beans are medium-sized, oval, plump, spotless, and glossy white in color. They measure 14–18 mm in length, with 100 beans weighing approximately 75–90 grams. They are distinguished by their quick cooking time and resistance to skin separation during cooking. Production began about 75 years ago wit

Marmaris Peanut is a traditional peanut cultivated in the Marmaris district of Muğla, belonging to the species Arachis hypogaea L. It is consumed either raw in-shell or as a dried snack. This legume is an annual plant that grows in warm climates and is classified among oilseed crops in Türkiye. The hard-shelled fruits contain 50–60% oil. The well-drained, loose-textured, sandy-loam, reddish terra-rosa soils of Marmaris favor seed set, resulting in large peanuts with a pinkish hue. Seed dimension

Diyarbakır broad bean meftune is a traditional dish unique to the Diyarbakır cuisine, prepared mainly with red meat and fresh broad beans. Registered as a geographical indication under the Turkish Industrial Property Law No. 6769 with a designation of origin (mahreç işareti), the dish was officially recorded by the Turkish Patent and Trademark Office (Türk Patent ve Marka Kurumu) on March 6, 2024. The application for registration was submitted by the Diyarbakır Metropolitan Municipality, and the

Narman sugar bean is a variety of dry bean cultivated in the Narman district of Erzurum province, Türkiye, characterized by its local population traits. Registered as a designation of origin on July 20, 2020, by the Eastern Anatolia Agricultural Research Institute under Industrial Property Law No. 6769, the application for its registration was submitted on October 8, 2018. Definition and Distinctive Features Narman sugar bean is obtained from green, climbing plants with a height ranging from 90

Dünya Bakliyat Günü (World Pulses Day), baklagillerin insan beslenmesi ve tarımsal üretim sistemlerindeki yeri üzerine farkındalık oluşturmayı amaçlayan uluslararası bir gündür. Birleşmiş Milletler Genel Kurulu tarafından 10 Şubat tarihi Dünya Bakliyat Günü olarak belirlenmiştir. Gün, her yıl 10 Şubat’ta ve bazı uygulamalarda bu tarihi izleyen günlerde düzenlenen etkinliklerle anılır. İlan Süreci ve Uluslararası Çerçeve Dünya Bakliyat Günü’nün ilan süreci, 2016 yılında Birleşmiş Milletler Gıda v

Marmaris yer fıstığı, Muğla ilinin Marmaris ilçesinde yetişen ve Arachis hypogaea L. türüne ait bir bitkiden elde edilen, çiğ kabuklu ya da kuru yemiş olarak tüketilen bir üründür. Bu yer fıstığı, baklagiller familyasından tek yıllık bir sıcak iklim bitkisidir ve Türkiye’de yağlı tohumlu bitkiler arasında yer alır. Sert kabuklu meyvelerinde %50-60 oranında yağ bulunur. Marmaris’in iyi drenajlı, gevşek yapılı, kumlu-tınlı ve kırmızımsı terra-rosa toprakları, tohum tutumunu kolaylaştırarak fıstıkl

Manyas Kazak fasulyesi, Balıkesir ili Manyas ilçesinde yetiştirilen Phaseolus vulgaris L. türüne ait bir fasulye çeşididir. Bu ürün, taze bakla veya kuru tane formunda tüketilir. Taneleri iri boyutlu, her iki yanı şişkin ve parlak görünümlüdür. İnce kabuk yapısı sayesinde pişirme sırasında kolaylık sağlar ve kabuk ayrılması gözlenmez. Coğrafi İşaret Statüsü Manyas Kazak fasulyesi, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işareti olarak korunmaktadır. Tescil numarası 1401 olup, başvuru

Çorum leblebisi, Türkiye’nin Çorum bölgesine özgü kavrulmuş nohutlardan yapılan geleneksel bir atıştırmalıktır. Hem lezzetli hem de besleyici bir yiyecek olarak bilinir. Çocuklar için sağlıklı bir atıştırma seçeneğidir. Nerede Üretilir? Bu leblebi yalnızca Çorum’da üretilir. Coğrafi işaret tescili sayesinde Çorum dışındaki leblebiler “Çorum Leblebisi” adıyla satılamaz. Bu, yöresel ürünün özgünlüğünü ve kalitesini korur. Malzemeleri Nelerdir? Çorum leblebisi temel olarak nohut ve tuzdan yapılır.

Tufanbeyli kuru fasulyesi, Adana ilinin Tufanbeyli ilçesinde yetiştirilen, Phaseolus vulgaris L. ve Phaseolus coccineus türlerine ait yerel bir kuru fasulye çeşididir. Battal tip olarak sınıflandırılan bu fasulye, beyaz renkli, böbrek şeklinde, ovalimsi-yassı taneleriyle ayırt edilir. Yüksek rakımlı (1300–1400 m), killi-tınlı toprak yapısı ve bölgenin özgün iklim koşullarıyla şekillenen bu ürün, yerel tohumlardan elde edilir. Coğrafi ve Ekolojik Özellikler Tufanbeyli ilçesi; 1300–1400 metre rakı