`baklagiller` ile İlgili Madde Sonuçları

Akyurt teberik fasulyesi, Ankara ili Akyurt ilçesinde yetiştirilen, baklagiller familyasından Phaseolus vulgaris var. comminus türüne ait bir fasulye çeşididir. Bu fasulye, Akyurt ilçesinin tarım ekonomisinde önemli bir yere sahip olup, uzun bir geçmişe dayanır ve 22 Aralık 2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından mahreç işareti olarak tescil edilmiştir. Tescil, Akyurt Belediyesi tarafından 24 Ocak 2022 tarihinde yapılan başvuruyla resmiyet kazanmıştır.ÖzellikleriAkyurt teberik fasu

KökenYunanca fasúlia (φασούλια) sözcüğünden alıntıdır.Bu sözcük, Yunanca fasúli(on) (φασούλι) “malum sebze, Phaseolus vulgaris” sözcüğünün çoğuludur.Eski Yunanca phásēlos (φάσηλος) “baklagillerden ufak taneli bir bitki, fiğ, Vicia sativa” sözcüğünden +ion ekiyle evrilmiştir.19. yüzyıldan önce Türkçede börülce ve Arapça lūbiya biçimleri de kullanılmıştır.Fasulye türlerinin çoğu Amerika kökenlidir. Antik çağda aynı adla anılan Ortadoğu kökenli sebze ayrı bir cins olup, bugünkü fasulye türleriyle b

Kuru fasulye (Phaseolus vulgaris L.), Türkiye'de geniş bir tüketim alanına sahip temel gıda maddelerindendir. Besin içeriği ve ekonomik erişilebilirliği nedeniyle farklı sosyoekonomik gruplar tarafından yaygın şekilde tüketilmektedir. Türk mutfağında kuru fasulye, kolektif hafızada yer etmiş kültürel bir simge hâline gelmiştir. Genellikle pilav, turşu ve ayran ile birlikte sunulan bu yemek, lokanta kültüründe “milli menü” olarak görülmektedir.Ev mutfağından lokantalara, okul ve askerî yemekhanel

Bakla (Vicia faba), baklagiller (Fabaceae) familyasına ait, yıllık, soğuğa dayanıklı bir tarım bitkisidir. Dünyanın birçok bölgesinde besin kaynağı olarak yaygın biçimde yetiştirilen bakla, hem taze hem kuru olarak tüketilen önemli bir baklagildir. Tarihsel süreçte insan beslenmesinde temel protein ve karbonhidrat kaynaklarından biri olmuş, toprak ıslahı açısından da tarımsal üretimde önemli bir yer edinmiştir. Bakla, yapısal özellikleri, ekolojik ihtiyaçları ve tarımsal önemi açısından değerlen