`ayva-gallesi` ile İlgili Madde Sonuçları

Amasya ayva gallesi; ayva, koyun boyun eti, nohut, toz beyaz şeker ve su kullanılarak hazırlanan geleneksel bir yemektir. Osmanlı dönemine uzanan köklü geçmişiyle Amasya mutfak kültüründe özel bir yere sahiptir. Özellikle sonbahar aylarında, bayram gibi özel günlerde ikram edilen bu yemek, yöre halkı tarafından kuşaklar boyunca yaşatılmıştır. Coğrafi İşaret ve Tescil Bilgisi Amasya ayva gallesi, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işareti türünde coğrafi işaret olarak tescillenmi

Amasya Quince Galli; a traditional dish prepared using quince, lamb neck meat, chickpeas, powdered white sugar, and water. With its deep roots dating back to the Ottoman period, it holds a special place in Amasya’s culinary culture. This dish, particularly served during autumn months and special occasions such as holidays, has been preserved across generations by the local population. Geographical Indication and Registration Information Amasya Quince Galli has been registered as a geographical i