`artizanfirincilik` ile İlgili Madde Sonuçları

Coppia Ferrarese, İtalya'nın Ferrara iline özgü, geleneksel bir ekmek ürünüdür. Şekli, ortasında birleştirilmiş iki hamur parçasından (bir nastro/şerit şeklinde) oluşur ve her bir ucu bükülerek dört boynuz/kornişon (crostini) biçimini alır. Malzemeler ve Özellikler Coppia Ferrarese I.G.P. üretimi için gerekli malzemeler şunlardır: Tip "0" yumuşak buğday unu, su, saf domuz içyağı (strutto di puro suino), sızma zeytinyağı, doğal maya (ekşi maya), gıda tuzu ve malt (tane veya özüt formunda). Su/un