`antioksidant` ile İlgili Madde Sonuçları

Çakal əriyi (Prunus spinosa L.), Rosaceae fəsiləsinə aid, əsasən kol formasında böyüyən və xüsusilə Avropa, Qərbi Asiya, Şimali Afrika və Anadolu bölgəsində geniş yayılmış bir bitki növüdür. Xalq arasında güvən əriyi, ayı əriyi kimi müxtəlif adlarla da tanınır və həm təbii mənzərədə, həm də kənd təsərrüfatı istehsalında mühüm yer tutur. Bioloji və Ekoloji Xüsusiyyətlər Prunus spinosa, 1-dən 4 metrə qədər dəyişən ölçülərdə, tikanlı budaqlara sahib bir koldur. Yazda ağ çiçəklər açır və payızda yet

Aronya (Aronia melanocarpa), Şimali Amerika mənşəli, Rosaceae ailəsinə aid üzümabənzər bir meyvədir. "Chokeberry" kimi də tanınan bu bitki, xüsusilə antioksidant tutumu və fenolik tərkibi sayəsində "super meyvə" olaraq adlandırılır. Aronya, yalnızca sağlamlıq baxımından deyil, həm də iqtisadi potensialı ilə diqqət çəkən bir bitkidir. Azərbaycanda da becərilməsi mümkün olan aronya, qısa zamanda kənd təsərrüfatı və qida sektorlarında mühüm yer tuta bilər. Aronyanın Xüsusiyyətləri və Qida Tərkibi A