`antepfistigi` ile İlgili Madde Sonuçları

Gaziantep sini köftesi, Gaziantep mutfağına özgü, üç katmanlı yapısıyla dikkat çeken geleneksel bir yemektir. Mahreç işaretiyle koruma altına alınan bu ürün, 11 Nisan 2022 tarihinde tescillenmiş olup, yalnızca Gaziantep ili sınırları içinde üretilebilecek şekilde tanımlanmıştır. Tanımı ve Özellikleri Gaziantep sini köftesi; alt ve üst katmanları köfte harcından, orta katmanı ise iç harçtan oluşan üç katlı bir yapıya sahiptir. Fırında sini içinde pişirilerek hazırlanır. Köfte harcında ince bulgur

Ülkemizde UNESCO tarafından yaratıcı şehirler ağına dahil edilen bir şehir olduğunu biliyor muydunuz? Gaziantep öyle bir şehir ki tarih, kültür, coğrafya ve lezzet aynı potada erimiş durumda. Şehir merkezini bir günde gezmek mümkün ama iki gün ayırırsanız hem sindirerek gezer hem de yöresel tatları doyasıya deneyimleyebilirsiniz. Şehrin Yapısı ve Ulaşım Gaziantep’te restoranlar, hanlar ve tarihî yapılar şehrin merkezinde toplanmış durumda. Bu yüzden araca ihtiyaç duymadan, yürüyerek tüm önemli n

Yavuzeli, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde, Gaziantep İli’ne bağlı bir ilçedir. Kuzeyde Araban, doğuda Şanlıurfa İli, kuzeybatıda Kahramanmaraş İli, güneydoğuda Nizip ve güneyinde Merkez Şehitkamil ilçesi ile çevrilidir. İlçenin denizden yüksekliği 650 metre, il merkezine uzaklığı 38 km ve yüzölçümü 483 km²’dir. Yavuzeli, özellikle Rumkale gibi önemli bir tarihi mirasa ev sahipliği yapmaktadır. Tarihçe Yavuzeli’nin tarihi hakkında kesin kayıtlı bilgiler sınırlıdır. İlçenin eski adı Cingife olup, bi

Antep Firiği is a product unique to the province of Gaziantep, obtained by processing immature wheat using traditional methods. It has been officially registered as a Geographical Indication by the Turkish Patent and Trademark Office. Product Definition and Distinctive Characteristics Antep Firiği is produced by harvesting wheat ears while still green and roasting them over fire in the field. During this process, the outer husks of the wheat burn, imparting a smoky aroma to the grains. The resul

Gaziantep sini köfte is a traditional dish unique to Gaziantep cuisine, notable for its three-layered structure. Protected under a designation of origin, this product was registered on April 11, 2022, and is defined to be produced exclusively within the boundaries of Gaziantep province. Description and Features Gaziantep sini köfte consists of three layers: the bottom and top layers are made from the meatball mixture, while the middle layer is filled with a stuffing. It is baked in a tray called

Antep kurabiyesi, Gaziantep mutfağına özgü, irmik ve sadeyağ temelli, sade veya fıstıklı olarak üretilen geleneksel bir fırın ürünü olup; taş fırında pişirilmesiyle ve bayramlarda yapılmasıyla yöresel kimlik kazanmış bir kurabiyedir. 18 Haziran 2019 tarihinde mahreç işaretiyle tescillenmiş olan bu ürün, kurabiye grubunda yer almakta olup tescil işlemi Gaziantep Ticaret Borsası tarafından gerçekleştirilmiştir. Tanım ve Ayırt Edici Özellikler Antep kurabiyesi; irmik, coğrafi işaretli Şanlıurfa sad

Antep muskası, Gaziantep iline özgü geleneksel bir şekerleme türüdür. 13 Haziran 2018 tarihinde Gaziantep Ticaret Borsası tarafından mahreç işaretiyle tescillenmiş ve 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında coğrafi işaret koruması altına alınmıştır. Ürün grubu olarak çikolata, şekerleme ve türevleri arasında yer alır. Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Antep muskası, üçgen biçiminde sarılan pestil bazlı bir tatlıdır. Temel bileşenleri üzüm pestili ve Antep fıstığıdır. Pestil şeritleri ortala

Gaziantep Buhara pilavı; kuzu eti, pirinç, ekşi elma, ayva, havuç, badem içi ve coğrafi işaretli Antep fıstığı ile hazırlanan, Gaziantep mutfağına özgü geleneksel bir pilav çeşididir. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işaretiyle koruma altına alınan bu yemek, 23 Şubat 2022 tarihinde tescillenmiş olup yalnızca Gaziantep ili sınırları içinde üretilmesi şartıyla tanımlanmıştır. Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Her bir bileşen zeytinyağı veya tereyağında ayrı ayrı kavrularak hazır

Antep baklavası, geleneksel Türk mutfağına ait, Gaziantep iliyle özdeşleşmiş bir tatlıdır. 4 Ocak 2008 tarihinde mahreç işareti türünde coğrafi işaret olarak tescillenmiştir. Tescil sahibi Gaziantep Sanayi Odası’dır. Tanımı ve Türleri Antep baklavası, çok ince hamur katmanları arasına Antep fıstığı ve kaymak konularak pişirilen, ardından üzerine şerbet dökülerek hazırlanan bir tatlıdır. Ürün, üretim şekli ve lezzetiyle ev yapımı baklavalardan ayrılır; ustadan çırağa, babadan oğula aktarılan bir

Antep fıstık ezmesi, Gaziantep iline özgü, coğrafi işaretle koruma altına alınmış geleneksel bir tatlıdır. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 23 Ocak 2017 tarihinden itibaren korunmak üzere, 20 Kasım 2017’de “mahreç işareti” türünde tescillenmiştir. Tescil sahibi Gaziantep Ticaret Borsası’dır ve ürünün coğrafi sınırı Gaziantep iliyle sınırlıdır. Ayırt Edici Özellikleri Antep fıstık ezmesinin temel ayırt edici unsuru, üretimde kullanılan Antep fıstığının türü ve işlenme yöntemidir. Ezme