`antep-mas-piyazi` ile İlgili Madde Sonuçları

Gaziantep / Antep maş piyazı, Gaziantep mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olup, Latince adı Vigna radiata L. olan maş fasulyesinin haşlanarak çeşitli taze malzemelerle harmanlanmasıyla elde edilen bir piyaz türüdür. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işaretiyle koruma altına alınan bu ürün, 02 Eylül 2021 tarihinde tescillenmiş ve Gaziantep ili sınırları içinde üretimi şart koşulmuştur. Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Gaziantep / Antep maş piyazı; haşlanmış maş fasulyes