`antep-firigi` ile İlgili Madde Sonuçları

Antep Firiği, Gaziantep iline özgü, olgunlaşmamış buğdayın geleneksel yöntemlerle işlenmesiyle elde edilen bir üründür. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından "Menşe Adı" olarak coğrafi işaretle tescillenmiştir. Ürün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Antep Firiği, buğday başaklarının henüz yeşilken hasat edilip, tarlada ateşle kavrularak elde edilen bir üründür. Bu işlem sırasında buğdayın dış kabukları yanar ve daneler is kokusu kazanır. Elde edilen firik, yeşil-kahverengi renkte olup, kendine

Antep Firiği is a product obtained by traditionally processing immature wheat using conventional methods. It has been officially registered as a Geographical Indication by the Turkish Patent and Trademark Office. Antep Firiği (AA) " image-alternate="" image-element-format="right"> Product Definition and Distinctive Characteristics Antep Firiği is produced by harvesting wheat ears while still green and roasting them over fire in the field. During this process, the outer husks of the wheat burn