`altin-kambur-kadife-balik` ile İlgili Madde Sonuçları

Poirino Platosu'ndan Altın Kambur Kadife Balığı (Özgün adıyla: Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino), İtalya'da, Poirino Yüksek Ovası'nda yetiştirilen, Avrupa sazanıgiller familyasına ait bir tatlı su balığı türü olan Tinca tinca'nın (D.O.P. - Korunmuş Menşe Adı) statüsüne sahip bir ürünüdür. Bu balık, karakteristik sarımsı altın rengi (dorata) derisi, kavisli ve kambur (gobba) sırtı ve kendine has organoleptik özellikleri ile diğer bölgelerde yetiştirilen Tinca türlerinden ayrılmaktadır.