`akdari` ile İlgili Madde Sonuçları

Ordu mutfağına özgü beyaz mısır çorbası, yörede “akdarı” olarak da adlandırılan beyaz mısır yarması kullanılarak hazırlanır. Özellikle kış aylarında tüketilir. Yoğurt ve nane ile servis edilir. Çorbanın ayırt edici özelliği, kuru fasulye ve beyaz mısırın birlikte kullanılması ve üzerine tereyağlı naneli sosun eklenmesidir.Malzemeler1 su bardağı beyaz mısır yarması (akdarı)1 su bardağı kuru fasulye1 adet orta boy soğan2 yemek kaşığı tereyağı1 tatlı kaşığı kuru nane1 kase yoğurtTuzSuHazırlık ve Pi

Ordu its kitchen specialty white corn soup is prepared using white corn grits known locally as “akdarı.” It is especially consumed during the winter months and served with yogurt and mint. The distinguishing feature of the soup is the combination of dried white beans and white corn grits, topped with a sauce of butter and mint.Ingredients1 glass of white corn grits (akdarı)1 glass of dried white beans1 medium-sized onion2 tablespoons of butter1 teaspoon of dried mint1 bowl of yogurtSaltWaterPrep