`acik-ekmek` ile İlgili Madde Sonuçları

Şanlıurfa açık ekmeği (Urfa açık ekmeği), Şanlıurfa iline özgü, ekmeklik buğday unu, su, ekşi hamur ve tuz kullanılarak geleneksel yöntemlerle taş fırında pişirilen bir fırıncılık mamulüdür. Ürünün ayırt edici özelliği, üzerine bulamaç sürülmesi ve parmak ucuyla şekillendirilmesidir. Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası başvurusuyla, 20 Aralık 2017 tarihinde mahreç işareti olarak tescillenmiş olup, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret koruması altına alınmıştır. Coğrafi İşaretin Öz