---
title: Yufka
slug: yufka-749766
url: /detay/yufka-749766
type: dictionary
language: Türkçe
entity:
  primary: Yufka
  type: dictionary
  disambiguation: Yufka: İnce, hassas ve çok yönlü!  Börekten ekmeğe, deyimlere kadar her yerde.
  categories:
    - name: Gastronomi
      slug: gastronomi
      url: /kategori/gastronomi
    - name: Genel Kültür
      slug: genel-kultur
      url: /kategori/genel-kultur
  tags:
    - yufka
    - Ekmek
    - sözlük
author: Ayşe Aslıhan Yoran
created_at: 2025-03-19T11:05:26.826972+03:00
updated_at: 2025-04-17T10:56:32.717214+03:00
---

# Yufka

<!-- CONTEXT: Article Content for "Yufka" -->

## Article Content

### **Kökeni**

"**Yufka**" kelimesi, Eski Türkçede "*ince, zayıf*" anlamına gelen "*yuvka*" sözcüğünden evrilmiştir. Bu kelimenin kökeni, "yuvarlamak, [top](/tr/detay/top-2/llms.txt) [yapmak](/tr/detay/yapmak-7583b/llms.txt)" anlamındaki "*yuw*-" fiiliyle ilişkilidir. ​

### **Kullanım Alanları**

- **Gastronomi:&#32;**Yufka, börek, baklava gibi geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez hamur işlerinin temel malzemesidir. ​Ayrıca, özellikle kırsal bölgelerde, uzun süre dayanıklı olması nedeniyle sacda pişirilen yufka ekmeği yaygın olarak tüketilir.​
- **Mecazi Kullanım:** "Yufka yürekli" deyimi, duygusal ve hassas kişileri tanımlamak için kullanılır.​

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Yufka" -->

## Academic Sources and References

1. Nişanyan Sözlük. "Yufka." Son erişim 19 Mart 2025. https://www.nisanyansozluk.com/kelime/yufkaKubbealtı Lugatı. "Yufka." Son erişim 19 Mart 2025. https://www.lugatim.com/s/yufka .