---
title: Yahni
slug: yahni-dad1b
url: /detay/yahni-dad1b
type: dictionary
language: Türkçe
entity:
  primary: Yahni
  type: dictionary
  disambiguation: Yahni: Geleneksel Türk yemeği. Etli, sebzeli, sulu ve ağır pişen enfes bir lezzet.  Osmanlı mutfağından günümüze...
  categories:
    - name: Genel Kültür
      slug: genel-kultur
      url: /kategori/genel-kultur
  tags:
    - KökenYahni
    - Anadolu Kültürü
    - geleneksel yemek
    - Farsça
    - Osmanlı mutfağı
author: İbrahim Filiz
created_at: 2025-07-20T17:09:57.715298+03:00
updated_at: 2025-07-22T14:36:45.618715+03:00
---

# Yahni

<!-- CONTEXT: Article Content for "Yahni" -->

## Article Content

### **Köken**

Yahni kelimesi, Farsçada "bir tür [et](/tr/detay/et-60690/llms.txt) yemeği" anlamına gelen "*yahnī*" (یخنی) sözcüğü ile eş kökenlidir. Bu kelimenin, Soğdca "artık, özellikle yemek artığı" anlamına gelen "*yahnē*" sözcüğü ile de eş kökenli olabileceği düşünülmektedir; ancak bu bilgi kesin değildir.

### **Kullanım Alanları**

**Akademik:&#32;**Gastronomi, tarih ve halkbilimi alanlarında ele alınır. Osmanlı mutfağı ve geleneksel [Türk yemek kültürü](/tr/detay/turk-mutfagi-19d9f/llms.txt) bağlamında incelenen bir yemektir. Çeşitli malzemelerle yapılan yahni tarifleri, tarihî yemek kitaplarında kaynak olarak kullanılır.

**Kültürel:&#32;**Edebiyat, sinema ve dizilerde geleneksel aile sofraları, misafirperverlik ya da nostaljik Anadolu kültürü sahnelerinde yer alır. “Anne yemeği” ya da “klasik ev yemeği” sembolü olarak kullanılabilir.

**Günlük Konuşma:&#32;**Özellikle ev yemekleri bağlamında yaygın kullanılır. Et, [soğan](/tr/detay/sogan-3/llms.txt) ve çeşitli sebzelerle yapılan, sulu, ağır pişen bir yemek türü olarak tanımlanır. Farklı bölgelerde kırmızı etli, tavuklu, hatta kuru meyveli versiyonları bulunur.

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Yahni" -->

## Academic Sources and References

1. ''Yahni''. Kubbealtı Lugatı. Erişim tarihi: 20 Temmuz 2025. https://lugatim.com/s/Yahni''Yahni''. Nişanyan Sözlük. Erişim tarihi: 20 Temmuz 2025. https://www.nisanyansozluk.com/kelime/yahni''Yahni''. Türk Dil Kurumu. Güncel Türkçe Sözlük. Erişim tarihi: 20 Temmuz 2025. https://sozluk.gov.tr/?ara=yahni

<!-- CONTEXT: Related Articles for "Yahni" -->

## Related Articles

- [Aydın Enginarı ](//detay/aydin-enginari-8c646/llms.txt)
- [Aydın Kabak Tatlısı ](//detay/aydin-kabak-tatlisi-d706c/llms.txt)
- [Aydın Memecik Zeytini](//detay/aydin-memecik-zeytini-e98b5/llms.txt)
- [Aydın Memecik Zeytinyağı](//detay/aydin-memecik-zeytinyagi-cb36b/llms.txt)