--- title: Yağ slug: yag-8d2b5 url: /detay/yag-8d2b5 type: dictionary language: Türkçe entity: primary: Yağ type: dictionary disambiguation: Yağ: Hayvansal, bitkisel ve mineral yağlar. Gıda, sanayi ve kozmetikte kullanım alanları. Eski Türkçe kökenli. categories: - name: Gastronomi slug: gastronomi url: /kategori/gastronomi - name: Genel Kültür slug: genel-kultur url: /kategori/genel-kultur - name: Diller Ve Dil Bilim slug: diller-ve-dilbilim url: /kategori/diller-ve-dilbilim tags: - yağ author: İbrahim Filiz created_at: 2025-07-20T17:03:37.207151+03:00 updated_at: 2025-07-22T18:13:20.792481+03:00 --- # Yağ ## Article Content ### **Köken** *Yağ* kelimesi, kökeni Eski Türkçeye dayanan *yāġ* biçiminden evrilmiştir ve başlangıçta özellikle hayvansal kökenli yağlar ile [süt yağı](/tr/detay/sut-f055b/llms.txt) anlamında kullanılmıştır. Zamanla bitkisel yağları da kapsayacak biçimde anlam alanı genişlemiştir. Temel anlamı, sıvı ya da yarı katı kıvamda olan ve enerji kaynağı olarak kullanılan maddeleri ifade eder. Türkçedeki en eski gıda terimlerinden biri olarak, dilde süreklilik göstermiştir. ### **Kullanım Alanları** - **Gıda ve Mutfak:** Hayvansal veya bitkisel kaynaklı sıvı ve katı yağları tanımlamak için kullanılır. - **Sanayi ve Mekanik:** Sürtünmeyi azaltmak amacıyla kullanılan madeni yağlar anlamında yer alır. - **Kimya ve Kozmetik:** Cilt bakım ürünlerinde veya sabun yapımında kullanılan doğal içerik olarak geçer. - **Günlük Konuşma ve Deyimler:** Zenginlik, bolluk ya da tembellikle ilişkilendirilen kalıplarda kullanılır. ## Academic Sources and References 1. ''Yağ''. Kubbealtı Lugatı. Erişim tarihi: 20 Temmuz 2025. https://lugatim.com/s/Ya%C4%9F.''Yağ''. Nişanyan Etimolojik Sözlük. Erişim tarihi: 20 Temmuz 2025. https://www.nisanyansozluk.com/kelime/ya%C4%9F.''Yağ''. Türk Dil Kurumu. Güncel Türkçe Sözlük. Erişim tarihi: 20 Temmuz 2025. https://sozluk.gov.tr/?ara=Ya%C4%9F.