---
title: Suluova Soğanı
slug: suluova-sogani-05a99
url: /detay/suluova-sogani-05a99
type: article
language: Türkçe
entity:
  primary: Suluova Soğanı
  type: article
  categories:
    - name: Ekoloji, Botanik Ve Zooloji
      slug: ekoloji-botanik-ve-zooloji
      url: /kategori/ekoloji-botanik-ve-zooloji
    - name: Gastronomi
      slug: gastronomi
      url: /kategori/gastronomi
  tags:
    - Suluova Soğanı
    - Amasya
author: Elif Laçin
created_at: 2025-10-19T14:13:02.114711+03:00
updated_at: 2025-10-20T09:55:24.353669+03:00
image: https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2025/10/19/CsFv1uVpft8Y1QPjkvvVXIIxkD3yrOyI.jpeg
---

# Suluova Soğanı

<!-- CONTEXT: KURE Information Cards for "Suluova Soğanı" -->

## KURE Information Cards

![Suluova Soğanı.jpeg](https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2025/10/19/Xl1JavavN5yzfLPZsTZHYNp9jKeWIsCx.jpeg)
*Suluova Soğanı*

| Field | Value |
|-------|-------|
| Ürün / Ürün Grubu(ları) | İşlenmiş ve İşlenmemiş Meyve ve Sebzeler ile Mantarlar |
| İl(ler) | Amasya |
| Coğrafi İşaret Türü(leri) | Mahreç İşareti |
| Tescil Numarası(Metin) | 1207 |
| Başvuru Yapan/Tescil Ettiren(ler) | Suluova Ticaret ve Sanayi Odası |
| Tescil Tarihi(Metin) | 05.09.2022 |

<!-- CONTEXT: Article Content for "Suluova Soğanı" -->

## Article Content

**Suluova soğanı**, Türkiye'nin [Amasya](/tr/detay/amasya-il-2/llms.txt) iline bağlı [Suluova](/tr/detay/suluova-ilce-336a7/llms.txt) ilçesinde yetiştirilen, Latince adı ***Allium cepa L.*** olan yerel bir soğan çeşididir. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işaretiyle korunmakta olup, 08 Ekim 2021 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere 05 Eylül 2022 tarihinde tescillenmiştir. Tescil işlemi Suluova Ticaret ve Sanayi Odası tarafından gerçekleştirilmiştir.

### **Coğrafi Sınır ve Ün Bağı**

[Suluova soğanı](/tr/detay/suluova-onion-ec744/llms.txt) yalnızca Amasya ili Suluova ilçesi sınırları içinde yetiştirilmektedir. Bu coğrafi sınır, ürünün ünüyle doğrudan ilişkilidir. İlçenin iklimsel özellikleri -özellikle nem oranının düşüklüğü- soğanın uzun süre muhafaza edilebilmesini sağlar. Suluova'nın iklimi, soğanın gelişim evrelerinde ihtiyaç duyduğu sıcaklıkları karşılar: ekim döneminde yaklaşık 13 °C, baş bağlama sürecinde 21 °C ve olgunlaşma aşamasında 24–27 °C.

### **Kültürel ve Ekonomik Değer**

Suluova soğanı, ilçenin ekonomik yapısında ve kültürel etkinliklerinde önemli bir yere sahiptir. Her yıl 1 Eylül’de, Suluova’nın kuruluş günü vesilesiyle düzenlenen etkinliklerde soğan yarışmaları yapılır. Bu gelenek, ürünün yerel kimlikteki yerini pekiştirir.

### **Ayırt Edici Nitelikleri**

Suluova soğanı, hem yerel Amasya tohumları hem de Bayramlı, Çalköy, Çamlıca, Çorum Kırmızısı-1 ve -2, Çorum Sarısı, Karaca-1 ve -2, Yayladalı, Banko, Delfos, Osmanbey, 7194 ve Keş gibi çeşitli tohumlarla üretilmektedir. Ayırt edici özellikleri şunlardır:

- Bitki dik yapılıdır; gövde ve boğum arası orta uzunluktadır.
- Yaprak sayısı ve yeşil renk yoğunluğu orta seviyededir.
- Açık alanda yetiştirilir.
- Yumru kabuk rengi kahverengidir; et rengi beyazdır.
- Baş iriliği orta düzeydedir.
- Kök hastalıklarına karşı toleranslıdır.
- Kuru madde oranı yüksektir; kuru kabuğun soğandan ayrılması düşük seviyededir.
- Depolama süresi 6-7 ayı bulur.

Bu özellikleri sayesinde Suluova soğanı dayanıklı bir ürün olarak öne çıkar.

### **Üretimi**

Suluova soğanı yalnızca tohumdan doğrudan tarlaya ekilerek yetiştirilir; arpacık (kıska) ve fide yöntemi kullanılmaz. Aynı araziye üç yıl ara ile ekim yapılabilir. Toprak, tam tavında 1-2 kez pullukla sürülür; kesekli yapı varsa tırmıkla ufalanır ve yabancı otlar temizlenir.

Ekim işlemi günümüzde mibzerle yapılmakta olup, tohumlar 2–3 cm derinliğe, 25–30 cm sıra arası ve 8–12 cm sıra üzeri mesafeyle yerleştirilir. Mantar hastalıkları ve zararlılara karşı mücadele edilir. Hasat, haziran başından eylül sonuna kadar sürer. Hasat sonrası ürün, güneş altında veya açık barakalarda kurutulur; ardından kuru, serin, temiz ve kokusuz depolarda çuval, kasa, sandık veya yığın halinde muhafaza edilir.

### **Denetim Süreci**

Suluova soğanının üretim ve pazarlama süreçleri, Suluova Ticaret ve Sanayi Odası koordinasyonunda yürütülen denetimlerle kontrol altındadır. Denetim mercii; Suluova İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Amasya Üniversitesi Amasya Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu ve Yeşilırmak Havzası Kalkınma Birliği uzmanlarından oluşur. Denetimler yılda en az bir kez yapılır; gerektiğinde veya şikâyet üzerine her zaman gerçekleştirilebilir. Denetimlerde toprak hazırlığı, hasat, depolama koşulları ve mahreç işareti kullanımı kontrol edilir.

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Suluova Soğanı" -->

## Academic Sources and References

1. Türk Patent ve Marka Kurumu. "Suluova Soğanı." Coğrafi İşaretler Portalı. Erişim tarihi 19 Ekim 2025, https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/5302.Türk Patent ve Marka Kurumu. Suluova Soğanı Mahreç İşareti Tescil Belgesi. Erişim tarihi 19 Ekim 2025, https://ci.turkpatent.gov.tr/Files/GeographicalSigns/74cd4abf-02e5-4039-a4f3-9bf94116c8c5.pdf.

<!-- CONTEXT: Related Articles for "Suluova Soğanı" -->

## Related Articles

- [Suluova (İlçe)](//detay/suluova-ilce-336a7/llms.txt)
- [Tekirdağ Soğanı](//detay/tekirdag-sogani-5fa99/llms.txt)
- [Alaca Mor Soğanı / Alaca Moru](//detay/alaca-mor-sogani-alaca-moru-f9016/llms.txt)
- [Kırıkkale Kılıçlar Soğanı](//detay/kirikkale-kiliclar-sogani-3beb7/llms.txt)