---
title: Senirkent Dimrit Üzümü
slug: senirkent-dimrit-uzumu-01011
url: /detay/senirkent-dimrit-uzumu-01011
type: article
language: Türkçe
entity:
  primary: Senirkent Dimrit Üzümü
  type: article
  categories:
    - name: Gastronomi
      slug: gastronomi
      url: /kategori/gastronomi
  tags:
    - Siyah Üzüm
    - Dimrit
    - Dimrit Üzümü
    - meyve
    - Isparta
    - Üzüm
    - Senirkent
author: Kasım Emre Anıl
created_at: 2025-10-25T15:23:43.480669+03:00
updated_at: 2025-10-27T16:41:44.842226+03:00
image: https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2025/10/25/hNeQnfqanGwyz2lnsfRrgMBt1nF4mxt3.jpeg
---

# Senirkent Dimrit Üzümü

<!-- CONTEXT: KURE Information Cards for "Senirkent Dimrit Üzümü" -->

## KURE Information Cards

![18.jpeg](https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2025/10/25/Zaoxiw3q6tWKtnaHxcyfOJGgt1GR302q.jpeg)
*Senirkent Dimrit Üzümü*

| Field | Value |
|-------|-------|
| Ürün / Ürün Grubu(ları) | İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar |
| İl(ler) | Isparta |
| Coğrafi İşaret Türü(leri) | Menşe Adı |
| Tescil Numarası(Metin) | 1030 |
| Tescil Tarihi(Metin) | 10.02.2022 |
| Başvuru Yapan/Tescil Ettiren(ler) | Senirkent Belediyesi |

<!-- CONTEXT: Article Content for "Senirkent Dimrit Üzümü" -->

## Article Content

**&#65279;&#65279;&#65279;Senirkent dimrit üzümü**, [Isparta](/tr/detay/isparta-7d885/llms.txt) ilinin **Senirkent** ilçesi coğrafi sınırında yetişen, *Vitis vinifera L.* türü kültür asmasından elde edilen **siyah dimrit** üzüm çeşididir. Bu ürün hem sofralık olarak hem de şıra ve [pekmez](/tr/detay/senirkent-uzum-pekmezi-b1292/llms.txt) üretiminde kullanılmakta olup **menşe adı&#32;**olarak **10.02.2022** tarihinde tescillenmiştir. Bölgenin Akdeniz ılıman iklimi ile İç Anadolu karasal iklimi arasındaki geçiş zonunda bulunması, asmanın kendine has özelliklerini kazanmasında etkili olmuştur.

### **Ürün Özellikleri**

Senirkent dimrit üzümünün taneleri mor-siyah renkte olup, oval şekle sahiptir ve çekirdeklidir. Tane büyüklüğü yaklaşık **2-2,5 g** arasında değişmektedir. Salkımları orta büyüklükte (**220-250 g**) ve konik şekillidir ve salkım sıklığı yüksektir. Asmanın adaptasyon yeteneği yüksek olmasına rağmen, coğrafi sınırın özel iklim şartları ürünün karakteristik yapısını belirlemektedir.

### **Üretim Metodu**

Senirkent dimrit üzümü üretiminde asmalar; odun çelikleri veya aşılama yöntemleri ile gerçekleştirilir.

- Bağ yeri seçiminde, güneşlenme ihtiyacının yüksek olması nedeniyle güneye veya güneybatıya bakan yamaçlar tercih edilir; sert rüzgârların yaşandığı alanlardan kaçınılır.
- Dikim işlemi ilkbahar veya sonbahar mevsimlerinde yapılır. Fidan dikimi için arazi yabancı maddelerden temizlenir ve en iyi güneşlenmeyi sağlamak amacıyla genellikle doğu-batı veya kuzey-güney yönünde sıralar oluşturulur.
- Dikim çukurları yaklaşık 40-50 cm derinliğinde ve 30-40 cm genişliğinde açılır. Yaklaşık 1 metre uzunluğundaki odun çelikleri bükülerek çukurlara yerleştirilir ve çukurun dışında kalan kısım 2 göz üzerinden kesilir.
- Asmaya şekil verme (terbiye) işlemi, fidan dikiminden veya aşıdan itibaren 3-5 yıl içinde tamamlanır. Yüksek verim ve kalite için kısaltma, çıkarma ve seyreltme şeklinde budama işlemleri uygulanır.
- Kış budamasında yıllık dalların %70-80’i, yaz budamasında ise toplam yeşil aksamın %30-40’ı kesilip çıkarılır. Budama her yıl düzenli olarak yapılmalıdır.
- Yabancı otlarla mücadele ve toprak koşullarının iyileştirilmesi amacıyla 20-25 cm derinliğinde toprak işleme yapılır.
- Gözler nisanın ikinci haftası uyanır, haziranın ikinci haftası çiçeklenme başlar, temmuz sonu ben düşme zamanıdır. Hasat, ağustos sonu ile eylül başı arasında gerçekleşir.
- Hasat edilen üzüm, kurutulacaksa çuvallarda muhafaza edilir; pekmez yapımında kullanılacaksa bekletilmeden işlenir veya sofralık olarak soğuk hava depolarından piyasaya sürülür.

### **Coğrafi Sınır ve Denetim**

Ürünün tescil edildiği coğrafi sınır, **Isparta ili Senirkent ilçesi** ile belirlenmiştir. Denetim işlemleri, **Senirkent Belediyesi** koordinatörlüğünde yürütülür. Denetim merci, Senirkent Belediyesi, [Senirkent İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü](/tr/detay/senirkent-dimrit-grape-64715/llms.txt) ile Senirkent Ziraat Odası’ndan konusunda uzman birer üyenin katılımıyla oluşan üç kişilik bir ekipten teşekkül eder. Düzenli denetimler yılda en az bir kez yapılır; ihtiyaç duyulması veya şikâyet olması halinde her zaman denetim gerçekleştirilebilir.

#### **Denetim Kriterleri**

1. Siyah dimrit üzüm çeşidinin kullanımı.
2. Ürünün tane rengi, büyüklüğü ve şekli.
3. Ürünün çekirdekli yapısı, salkım şekli ve büyüklüğü.
4. Belirtilen üretim metoduna uygunluk.
5. Senirkent dimrit üzümü ibaresi ve menşe adı ambleminin usulüne uygun kullanımı.

Denetim mercii, denetim süreçlerinde kamu veya özel kuruluşlardan uzman gerçek veya tüzel kişilerin hizmetlerinden yararlanabilir.

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Senirkent Dimrit Üzümü" -->

## Academic Sources and References

1. Türk Patent ve Marka Kurumu. "Senirkent Dimrit Üzümü." Coğrafi İşaretler Portalı. Erişim tarihi: 25 Ekim 2025. https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/1623Türk Patent ve Marka Kurumu. "Senirkent Dimrit Üzümü Sicil Belgesi." Coğrafi İşaretler Portalı. Erişim tarihi: 25 Ekim 2025. https://ci.turkpatent.gov.tr/Files/GeographicalSigns/c0166e44-fb02-4be6-9bec-fc9faefe3ded.pdf