---
title: Şarküteri
slug: sarkuteri-748273
url: /detay/sarkuteri-748273
type: dictionary
language: Türkçe
entity:
  primary: Şarküteri
  type: dictionary
  disambiguation: Şarküteri: İşlenmiş et ürünleri satan dükkanlar. Salam, sosis, pastırma gibi lezzetler.
  categories:
    - name: Genel Kültür
      slug: genel-kultur
      url: /kategori/genel-kultur
  tags:
    - Şarküteri
author: Ömer Said Aydın
created_at: 2025-03-09T15:28:35.101470+03:00
updated_at: 2025-04-17T11:20:32.715040+03:00
---

# Şarküteri

<!-- CONTEXT: Article Content for "Şarküteri" -->

## Article Content

### **Köken**

"**Şarküteri**" kelimesi, Fransızca ***charcuterie*** (işlenmiş et ürünleri satan dükkân) kelimesinden alıntıdır. Bu [kelime](/tr/detay/kelime-750412/llms.txt), Fransızca ***chair*** (et) ve Latince ***cuit*** (pişmiş) kelimelerinin birleşiminden türetilmiştir.

- ***Chair*** kelimesi, Latince ***caro*** veya ***carn-*** (et) kökünden gelir.
- ***Cuit*** kelimesi ise Latince ***coctus*** (pişmiş) kelimesinden türetilmiştir.

Bu birleşim, **şarküteri** ürünlerinin genellikle **işlenmiş, tütsülenmiş veya pişirilmiş etlerden** oluştuğunu ve bu tür etlerin satıldığı dükkânları tanımladığını göstermektedir.

### **Kullanım Alanları**

**Gıda sektöründe**: Şarküteri, genellikle işlenmiş et ürünlerini ([salam](/tr/detay/salam-4a5e0/llms.txt), [sosis](/tr/detay/sosis-e5d26/llms.txt), [pastırma](/tr/detay/pastirma-3f436/llms.txt), vb.) satan dükkanları ifade eder.

**Yiyecek ve içecek endüstrisi**: Şarküteri, ayrıca bu tür ürünlerin üretimi ve dağıtımını yapan işletmeleri de ifade edebilir.

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Şarküteri" -->

## Academic Sources and References

1. "Şarküteri." Nişanyan Sözlük. Erişim tarihi 9 Mart 2025. https://www.nisanyansozluk.com/kelime/%C5%9Fark%C3%BCteri."Şarküteri." Türk Dil Kurumu Sözlüğü. Erişim tarihi 9 Mart 2025. https://sozluk.gov.tr/?ara=%C5%9Fark%C3%BCteri.