---
title: Samsa
slug: samsa-f7b4b
url: /detay/samsa-f7b4b
type: dictionary
language: Türkçe
entity:
  primary: Samsa
  type: dictionary
  disambiguation: Samsa: Üçgen börek, Farsça kökenli. Anadolu mutfağının vazgeçilmezi. Tarihi ve kullanım alanları.
  categories:
    - name: Gastronomi
      slug: gastronomi
      url: /kategori/gastronomi
    - name: Genel Kültür
      slug: genel-kultur
      url: /kategori/genel-kultur
    - name: Diller Ve Dil Bilim
      slug: diller-ve-dilbilim
      url: /kategori/diller-ve-dilbilim
  tags:
    - Samsa
author: Ayşe İkbal Özsakın
created_at: 2025-07-16T03:36:42.588871+03:00
updated_at: 2025-07-19T15:16:10.989422+03:00
---

# Samsa

<!-- CONTEXT: Article Content for "Samsa" -->

## Article Content

### **Köken**

[Samsa](/tr/detay/maras-samsa-6cd82/llms.txt) sözcüğü, Farsça *samōsa* (سموسه) veya *sambūse* (سمبوسه) kelimelerinden Türkçeye geçmiştir. Bu kelimeler "üç köşeli" ve "[üçgen börek](/tr/detay/ucgen-f9564/llms.txt)" anlamlarını taşımaktadır. Modern Hintçede de *samōsa* sözcüğü aynı anlamda Farsçadan alınmıştır.

Türkçede kayda geçen en eski örneklerden biri Danişmend-Name adlı eserde (1360) bulunur. 1680 tarihli Meninski'nin Thesaurus adlı eserinde ise *samsa*, halk dilinde tahrif edilmiş bir biçim olarak geçmekte ve çoğunlukla üçgen biçimli hamur işi anlamında kullanılmaktadır.

### **Kullanım Alanları**

- **Mutfak Kültürü:&#32;**Samsa, Anadolu ve çevresinde tatlı ve tuzlu hamur işleri arasında, baklavaya benzeyen ya da üçgen biçimli hamur tatlısı ve börek çeşitleri için kullanılır. 
- **Günlük Konuşma ve Kültür:** Yöresel mutfak kültüründe, özellikle ikram ve sosyal paylaşımlarda adlandırma amacıyla kullanılır.
- **Edebiyat ve Sözlü Anlatım:** Nadir de olsa, yemek kültürü bağlamında betimleyici anlatımlarda ve yöresel ifadelerde geçer.

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Samsa" -->

## Academic Sources and References

1. "Samsa." Kubbealtı Lugatı. Erişim tarihi: 16 Temmuz 2025. https://lugatim.com/s/samsa
2. "Samsa." Nişanyan Etimolojik Sözlük. Erişim tarihi: 16 Temmuz 2025. https://www.nisanyansozluk.com/kelime/samsa
3. "Samsa." Türk Dil Kurumu. Güncel Türkçe Sözlük. Erişim tarihi: 16 Temmuz 2025. https://sozluk.gov.tr/?ara=samsa