--- title: Restoran slug: restoran-15ff8 url: /detay/restoran-15ff8 type: dictionary language: Türkçe entity: primary: Restoran type: dictionary categories: - name: Gastronomi slug: gastronomi url: /kategori/gastronomi - name: Genel Kültür slug: genel-kultur url: /kategori/genel-kultur - name: Diller Ve Dil Bilim slug: diller-ve-dilbilim url: /kategori/diller-ve-dilbilim tags: - Sözcük - Restoran - sözlük author: Ayşe İkbal Özsakın created_at: 2025-10-19T12:10:27.599633+03:00 updated_at: 2025-11-15T17:29:51.595798+03:00 --- # Restoran ## Article Content ### **Köken** Restoran kelimesi, Türkçeye Fransızca *restaurant * “canlandırıcı, güç veren, tonik” sözcüğünden geçmiştir. Bu sözcük, Fransızca *restaurer* “onarmak, yenilemek” fiilinden gelmekte olup, Paris’te 1765 yılında açılan ilk modern [lokanta](/tr/detay/lokanta/llms.txt) için kullanılan reklam sözünden alay yoluyla türetilmiştir. İngilizcede 1875 yılı civarında kullanılmaya başlanmıştır. Türkçeye girişi ise muhtemelen 20. yüzyılın başlarını bulmuştur ve ilk zamanlar özellikle [trenlerin yemek vagonları](/tr/detay/tren-94ae0/llms.txt) için kullanılmıştır. Türkiye’de genel "lokanta" karşılığı olarak yaygınlaşması ise 1930'lu yıllarda gerçekleşmiştir. ### **Kullanım Alanları** - **Yemek ve Hizmet Sektörü:** İnsanlara yemek sunan işletmeleri tanımlamak için kullanılır. - **Seyahat ve Ulaşım:** Tren, gemi veya otel gibi toplu yerlerde yemek servis edilen alanları ifade eder. - **Hizmet Bedeli ve Faturalandırma:** Masa düzeni ve servis hazırlıklarında kullanılan masa örtüsü ve sofra takımları için; ayrıca bu servislerle ilgili tahsil edilen kişi başı ücret anlamında kullanılır. ## Academic Sources and References 1. "Restoran." Kubbealtı Lugatı. Erişim tarihi: 15 Kasım 2025. https://www.lugatim.com/s/restoran."Restoran." Nişanyan Etimolojik Sözlük. Erişim tarihi: 15 Kasım 2025. https://www.nisanyansozluk.com/kelime/restoran."Restoran." Türk Dil Kurumu. Güncel Türkçe Sözlük. Erişim tarihi: 15 Kasım 2025. https://sozluk.gov.tr/?ara=restoran.