---
title: Pestil
slug: pestil-c1cba
url: /detay/pestil-c1cba
type: dictionary
language: Türkçe
entity:
  primary: Pestil
  type: dictionary
  disambiguation: Pestil: Anadolu'nun lezzetli kurutulmuş meyve tatlısı.  Kökeni, tarifleri ve kullanım alanları hakkında bilgi edinin.
  categories:
    - name: Gastronomi
      slug: gastronomi
      url: /kategori/gastronomi
    - name: Genel Kültür
      slug: genel-kultur
      url: /kategori/genel-kultur
    - name: Malzeme Bilimi, Metalürji Ve Maden
      slug: malzeme-bilimi-metalurji-ve-maden
      url: /kategori/malzeme-bilimi-metalurji-ve-maden
  tags:
    - Yaygın Deyim
    - Pestil
    - geleneksel mutfak
    - Köken
    - Kullanım Alanları
author: Tuğba Aygün
created_at: 2025-07-17T15:36:52.656788+03:00
updated_at: 2025-07-17T16:48:51.530083+03:00
---

# Pestil

<!-- CONTEXT: Article Content for "Pestil" -->

## Article Content

### **Köken**

[Pestil](/tr/detay/pestil-cullamasi-c0c26/llms.txt) kelimesi, Yunanca *pasteli* sözcüğünden gelir. Bu kelime, İtalyanca *pastiglia* “macun, şekerleme” anlamına gelir. *Pastiglia* ise İspanyolca *pastilla*dan alınmış olup, Latince *pasta* ''[hamur](/tr/detay/hamur-749764/llms.txt)'' kelimesinin küçültme biçimidir.

### **Kullanım Alanları**

**Yiyecek/kültürel mutfak terimi:** Türk mutfağında “pestil”, özellikle Anadolu’da [kayısı](/tr/detay/kayisi-748898/llms.txt), erik, [dut](/tr/detay/dut-748923/llms.txt) gibi meyvelerden yapılan ve kurutularak saklanan geleneksel bir yiyecektir. Beslenme ve yöresel ürünler bağlamında sık kullanılır.

**Gıda endüstrisi ve ticari etiketleme:&#32;**Ambalajlı ürün isimlerinde, özellikle “dut [pestili](/tr/detay/gumushane-dut-pestili-d4767/llms.txt)”, “cevizli pestil” gibi ifadelerle kullanılır.

**Gündelik konuşma (mecaz):** “Pestil gibi olmak”, “pestilini çıkarmak” gibi deyimlerle çok yorgun, dermansız veya perişan olmak anlamında yer alır.

**Argo ve halk ağzı:** “Hasta, çökmüş” anlamında sıfat olarak kullanılır: “Adam pestil gibi olmuş.”

**Jeoloji ve madencilik:** Kömür damarları arasında yer alan yumuşak, ince, killi tabaka anlamında teknik bir terim olarak kullanılır.

**Edebî dil:&#32;**Fiziksel veya duygusal çöküntüyü, yorgunluğu betimlemek amacıyla benzetme olarak kullanılabilir: “Günün sonunda pestil gibiydi.”

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Pestil" -->

## Academic Sources and References

1. "Pestil". Kubbealtı Lugatı. Erişim tarihi: 17 Temmuz 2025. https://lugatim.com/s/pestil
2. "Pestil". Nişanyan Etimolojik Sözlük. Erişim tarihi: 17 Temmuz 2025. https://www.nisanyansozluk.com/kelime/pestil
3. "Pestil". Türk Dil Kurumu. Güncel Türkçe Sözlük. Erişim tarihi: 17 Temmuz 2025. https://sozluk.gov.tr/?ara=pestil