---
title: Pancar
slug: pancar-32316
url: /detay/pancar-32316
type: dictionary
language: Türkçe
entity:
  primary: Pancar
  type: dictionary
  disambiguation: Pancar: Gıda, tarım ve halk hekimliğinde kullanılan, kökeni Ermenice olan bitki.  Şeker ve boya yapımında da kullanılır.
  categories:
    - name: Genel Kültür
      slug: genel-kultur
      url: /kategori/genel-kultur
  tags:
    - PANCAR
    - anadolu
author: Murat Bayram
created_at: 2025-05-03T12:14:12.389874+03:00
updated_at: 2025-05-03T12:27:34.811375+03:00
---

# Pancar

<!-- CONTEXT: Article Content for "Pancar" -->

## Article Content

### **Köken**

“[Pancar](/tr/detay/seker-pancari-e6249/llms.txt)” sözcüğü, Ermenice *pançar* (բանջար) kelimesinden alıntılanmış olup, bu kelime Ermenicede “pancar yaprağı” anlamına gelmektedir.

### **Kullanım Alanları**

- **Gıda ve Beslenme:** Kırmızı pancar, salata, turşu, şalgam ve doğal boya yapımında kullanılır.
- **Tarım ve Endüstri:** Şeker pancarı, Türkiye’de özellikle İç Anadolu ve Trakya bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilir ve şeker üretiminde temel hammaddedir.
- **Halk Hekimliği:** Kırmızı pancarın kan yapıcı etkisi olduğuna inanılır, halk arasında çeşitli kürlerde kullanılır.

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Pancar" -->

## Academic Sources and References

1. Türk Dil Kurumu. "Pancar." TDK Sözlük, Erişim: 3 Mayıs 2025. https://sozluk.gov.tr/?ara=pancar.Nişanyan Sözlük. "Pancar." Nişanyan Sözlük, Erişim: 3 Mayıs 2025. https://www.nisanyansozluk.com/kelime/pancar.

<!-- CONTEXT: Related Articles for "Pancar" -->

## Related Articles

- [Esans](//detay/esans-a9ec5/llms.txt)