---
title: Margarin
slug: margarin-8fd44
url: /detay/margarin-8fd44
type: dictionary
language: Türkçe
entity:
  primary: Margarin
  type: dictionary
  disambiguation: Margarin: İnci tanelerinden esinlenen,  yapay tereyağı alternatifi.  Yemeklerde ve mecazda kullanılır.
  categories:
    - name: Gastronomi
      slug: gastronomi
      url: /kategori/gastronomi
  tags:
    - Yapay Tereyağı
    - Margarin
    - Gıda Sanayii
    - Köken
    - Beslenme
author: Tuğba Aygün
created_at: 2025-07-14T22:58:29.215874+03:00
updated_at: 2025-07-15T00:01:47.412308+03:00
---

# Margarin

<!-- CONTEXT: Article Content for "Margarin" -->

## Article Content

### **Köken**

Margarin sözcüğü, Fransızca margarine kelimesinden alıntıdır. Bu sözcük, Fransızca oléomargarine (“margarik asitten elde edilen [yapay](/tr/detay/yapay-b0b0c/llms.txt) tereyağı”) teriminin kısaltmasıdır. Oléomargarine, Fransızca acide margarique (“[inci](/tr/detay/inci-3994e/llms.txt) şeklinde kristalleri olan bir [yağ](/tr/detay/yag-8d2b5/llms.txt) asidi”) ifadesinden türetilmiştir. Buradaki margarique sözcüğü ise Eski Yunanca margarítēs (μαργαρίτης) “inci” sözcüğüne dayanır. Margarítēs, Aramice/Süryanice margānīthā (מרגניתא) “inci” sözcüğü ile eş kökenlidir.

### **Kullanım Alanları**

**Yemek ve mutfak kültürü bağlamında:** Günlük konuşma dilinde, özellikle kahvaltılık ya da yemeklik yağ olarak kullanıldığında geçer.

**Tereyağına ucuz bir alternatif olarak değinildiğinde:** Sosyal veya ekonomik sınıfları çağrıştıran ifadelerde yer bulur.

**Sağlık ve beslenme söyleminde (olumsuz çağrışımla):** Margarin, bazı bağlamlarda işlenmiş gıdalara atıfla yapaylık veya sağlıksızlık vurgusuyla kullanılır.

**Mecaz anlamda “yapaylık” veya “taklit” vurgusu:** Bazı bağlamlarda mecazen, doğal olmayan şeyleri küçümsemek için kullanılır.

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Margarin" -->

## Academic Sources and References

1. "Margarin". Kubbealtı Lugatı. Erişim tarihi: 14 Temmuz 2025. https://lugatim.com/s/margarin
2. "Margarin". Nişanyan Etimolojik Sözlük. Erişim tarihi: 14 Temmuz 2025. https://www.nisanyansozluk.com/kelime/margarin
3. "Margarin". Türk Dil Kurumu. Güncel Türkçe Sözlük. Erişim tarihi: 14 Temmuz 2025. https://sozluk.gov.tr/?ara=margarin