---
title: Maraş Eli Böğründe (Yanyana)
slug: maras-eli-bogrunde-yanyana-146e0
url: /detay/maras-eli-bogrunde-yanyana-146e0
type: article
language: Türkçe
entity:
  primary: Maraş Eli Böğründe (Yanyana)
  type: article
  disambiguation: Maraş Eli Böğründe: Kahramanmaraş'ın taş fırınında pişirilen, coğrafi işaretli lezzetli eti.
  categories:
    - name: Gastronomi
      slug: gastronomi
      url: /kategori/gastronomi
    - name: Genel Kültür
      slug: genel-kultur
      url: /kategori/genel-kultur
  tags:
    - yanyana
    - Maraş Eli Böğründe
    - coğrafi işaret
    - taş fırın
    - Et yemekleri
    - Kahramanmaraş mutfağı
author: Caner Sefa Koçyiğit
created_at: 2025-05-24T21:16:42.237022+03:00
updated_at: 2025-06-02T17:21:11.567849+03:00
image: https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2025/05/24/zYcnPLabeuFNpbXztGqVfmo7qggXk20G.jpeg
---

# Maraş Eli Böğründe (Yanyana)

<!-- CONTEXT: KURE Information Cards for "Maraş Eli Böğründe (Yanyana)" -->

## KURE Information Cards

### KURE Information Card: Maraş Eli Böğründe / Maraş Yanyana

![c2ccdfad-83a4-452b-82d8-7f30ef2bacd9.jpeg](https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2025/05/24/FJNEObllTgexwdv0CmLQLY1k8m5sMfob.jpeg)

| Field | Value |
|-------|-------|
| Ürün / Ürün Grubu(ları) | Yemek / Yemekler ve Çorbalar |
| Coğrafi İşaret Türü(leri) | Mahreç işareti |
| Tescil Numarası(Metin) | 1250 |
| Başvuru Yapan/Tescil Ettiren(ler) | Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi |
| Başvuru Tarihi(Tarih) | 2021-11-03 |
| Başvuru Numarası | C2021/000460 |
| Tescil Tarihi(Metin) | 04.11.2022 (03.11.2021 tarihinden itibaren korunmak üzere) |

<!-- CONTEXT: Article Content for "Maraş Eli Böğründe (Yanyana)" -->

## Article Content

**Maraş Eli Böğründe** (veya Maraş Yanyana), [Kahramanmaraş](/tr/detay/kahramanmaras-c9a15/llms.txt) mutfağının özgün lezzetlerinden biri olan, et ve sebzelerin özel bir sunumla taş fırında pişirilmesiyle hazırlanan [geleneksel ](/tr/detay/geleneksel-sozluk/llms.txt)bir yemektir. Kendine has tadı ve sunumuyla bilinir. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından "Mahreç İşareti" olarak coğrafi işaretle tescillenerek koruma altına alınmıştır.

![Image](https://cdn.kureansiklopedi.com/media/uploads/2025/05/24/02oB3lgpUnfhtQeeJGiB66IJJMDXkv80.jpg)
*Maraş Eli Böğründe / Maraş Yanyana (AA)*

### **Ürün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri**



![Image](https://cdn.kureansiklopedi.com/media/uploads/2025/05/24/dluXVcQC35D3YO0upNXLCcUqTfeDb092.jpg)
*Maraş Eli Böğründe / Maraş Yanyana Hazırlanma Aşaması (AA)*

### **Üretim Metodu**

#### **Malzemeler (Örnek ölçüler)**



#### **Hazırlanışı**



#### **Servis**

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Maraş Eli Böğründe (Yanyana)" -->

## Academic Sources and References

1. Anadolu Ajansı. “Kahramanmaraş'ta İftar Sofralarının Ana Yemeği: 'Eli Böğründe'.” Anadolu Ajansı, 25 Mart 2025. Erişim 24 Mayıs 2025. https://www.aa.com.tr/tr/kultur/kahramanmarasta-iftar-sofralarinin-ana-yemegi-eli-bogrunde/3519290.
2. Türk Patent ve Marka Kurumu. “Maraş Eli Böğründe / Maraş Yanyana.” Coğrafi İşaret Tescil Belgesi No: 1250. 4 Kasım 2022. Erişim 24 Mayıs 2025. https://ci.turkpatent.gov.tr/Files/GeographicalSigns/fc6b89ff-083a-4eca-834d-9a45384413d8.pdf.