---
title: Maklube
slug: maklube-2e454
url: /detay/maklube-2e454
type: dictionary
language: Türkçe
entity:
  primary: Maklube
  type: dictionary
  disambiguation: Maklube: Ters çevrilmiş Arap yemeği. Lübnan, Suriye mutfağının lezzetli geleneği.
  categories:
    - name: Gastronomi
      slug: gastronomi
      url: /kategori/gastronomi
    - name: Genel Kültür
      slug: genel-kultur
      url: /kategori/genel-kultur
  tags:
    - Ters Çevirmek
    - Maklube
    - Arapça
    - Gastronomi
author: Ayşe İkbal Özsakın
created_at: 2025-07-11T00:15:07.776575+03:00
updated_at: 2025-07-15T18:40:54.952723+03:00
---

# Maklube

<!-- CONTEXT: Article Content for "Maklube" -->

## Article Content

### **Köken**

[Maklube](/tr/detay/maklub/llms.txt) kelimesi, Arapça **maḳlūba(t)** (مقلوبة) teriminden Türkçeye geçmiştir. Bu terim, Arapça **ḳalaba** “ters çevirmek” fiilinden türemiş olup, **mafˁūla(t)** kalıbında bir edilgen sıfattır ve “çevirilmiş, altüst edilmiş” anlamına gelir. Adını, yemeğin piştikten sonra [tencerenin](/tr/detay/tencere-ae13d/llms.txt) servis tabağına ters çevrilmesi yönteminden alır.

### **Kullanım Alanları**

- **Gastronomi:&#32;**Lübnan, Suriye, Filistin, Ürdün gibi Levant mutfağında ve Arap yarımadasında yaygın geleneksel bir yemek adıdır.

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Maklube" -->

## Academic Sources and References

1. "Maklube." Nişanyan Sözlük. Erişim tarihi: 11 Temmuz 2025. https://www.nisanyansozluk.com/kelime/maklube"Maklube." Türk Dil Kurumu Güncel Türkçe Sözlük. Erişim tarihi: 11 Temmuz 2025. https://sozluk.gov.tr/?ara=maklube