---
title: Makarna
slug: makarna-5c832
url: /detay/makarna-5c832
type: dictionary
language: Türkçe
entity:
  primary: Makarna
  type: dictionary
  disambiguation: Makarna: Kökeni, çeşitleri ve mutfaklardaki yeri.  İtalyan mutfağının temelini oluşturan makarna hakkında bilgi edinin.
  categories:
    - name: Gastronomi
      slug: gastronomi
      url: /kategori/gastronomi
    - name: Genel Kültür
      slug: genel-kultur
      url: /kategori/genel-kultur
    - name: Diller Ve Dil Bilim
      slug: diller-ve-dilbilim
      url: /kategori/diller-ve-dilbilim
  tags:
    - makarna
author: İbrahim Filiz
created_at: 2025-07-06T12:34:05.876899+03:00
updated_at: 2025-07-10T18:36:36.066625+03:00
---

# Makarna

<!-- CONTEXT: Article Content for "Makarna" -->

## Article Content

### **Köken**

*Makarna* kelimesi, Türkçeye Yunanca *makarónia* (μακαρόνια) sözcüğünden geçmiştir. Bu kelime, [İtalyanca](/tr/detay/italyan-mutfagi-12744/llms.txt) *maccheroni* biçiminin çoğuludur ve özgün anlamıyla “yuvarlak şeritler halinde kesilen [erişte](/tr/detay/eriste-f6974/llms.txt)”yi ifade eder. *Maccheroni*, İtalyanca *maccarone* (ya da eski biçimiyle *maccherone*) kelimesinin çoğuludur. Bu eski İtalyanca sözcük başlangıçta yalnızca bir tür [hamur](/tr/detay/hamur-749764/llms.txt) işini veya bademli kurabiyeyi tanımlarken, zamanla biçimsel ve anlam açısından belirgin bir evrim geçirerek günümüzde [makarna](/tr/detay/pasta-b6171/llms.txt) türlerini karşılayan bir terim haline gelmiştir.

*Maccarone* kelimesinin etimolojisi kesin olarak bilinmemektedir. Ancak bu sözcüğün en erken biçimlerine 14. yüzyıl başlarında Güney İtalya lehçelerinde rastlanmakta ve kimi dil araştırmacıları tarafından Arapça kökenli olabileceği ileri sürülmektedir. Aynı kökten Fransızcaya geçen *macaron* ve İngilizcedeki *macaroon* sözcükleri ise “bademli kurabiye” anlamlarını korumuştur. Buna karşılık İtalyancadaki *maccheroni* biçimi, kökeni anlaşılmayan bir anlam kaymasıyla şerit halinde kesilen hamur ürünlerine, yani bugünkü “makarna”ya işaret etmeye başlamıştır.

### **Kullanım Alanları**

- **Gıda ve mutfak kültürü**: “Makarna haşlamak”, “makarna çeşitleri”, “ev yapımı makarna” gibi ifadelerle temel bir yiyecek türünü tanımlar; günlük beslenmenin önemli bir parçasıdır.
- **Geleneksel mutfaklar**: İtalyan mutfağında ve onun etkilediği dünya mutfaklarında merkezi bir yer tutar; spagetti, penne, fettuccine gibi alt türlerle birlikte anılır.
- **Gündelik konuşma**: Pratikliği ve yaygınlığı nedeniyle “yemek yapmaya vakti olmayanlar için makarna” gibi kullanım örnekleriyle kültürel alışkanlıkları da yansıtır.

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Makarna" -->

## Academic Sources and References

1. ''Makarna''. Kubbealtı Lugatı. Erişim tarihi: 6 Temmuz 2025. https://lugatim.com/s/Makarna.''Makarna''. Nişanyan Etimolojik Sözlük. Erişim tarihi: 6 Temmuz 2025. https://www.nisanyansozluk.com/kelime/makarna.''Makarna''. Türk Dil Kurumu. Güncel Türkçe Sözlük. Erişim tarihi: 6 Temmuz 2025. https://sozluk.gov.tr/?ara=Makarna.