---
title: Lalanga
slug: lalanga-0acdd
url: /detay/lalanga-0acdd
type: dictionary
language: Türkçe
entity:
  primary: Lalanga
  type: dictionary
  disambiguation: Lalanga: Farsça kökenli, ziyafet sonrası yenilen özel bir yemek. Türk mutfağının geleneksel lezzeti.
  categories:
    - name: Gastronomi
      slug: gastronomi
      url: /kategori/gastronomi
    - name: Genel Kültür
      slug: genel-kultur
      url: /kategori/genel-kultur
  tags:
    - Lalanga
    - Geleneksel
    - yemek
    - Farsça
    - Mutfak
    - sözlük
author: Ayşenur Bayraktar
created_at: 2025-07-01T20:46:15.566039+03:00
updated_at: 2025-07-10T21:09:50.665545+03:00
---

# Lalanga

<!-- CONTEXT: Article Content for "Lalanga" -->

## Article Content

### **Köken**

**Lalanga** kelimesi, Farsça **lālang (لالنگ)** sözcüğünden alıntıdır. Farsça'daki bu kelime, tarihî bir sözlük olan **Burhan-ı Katı**'ya göre "ziyafetten sonra peştamala sarılıp götürülen yemektir" anlamını taşımaktadır.

### **Kullanım Alanları**

- **Mutfak ve Gastronomi:** Geleneksel Türk mutfağında ve komşu mutfaklarda farklı çeşitleri bulunan bir hamur işi olarak tanımlanır.
- **Edebi ve Kültürel Anlatım:** Osmanlı dönemi bilgi ve hatıratlarında misafir ağırlama, ziyafet geleneği veya gündelik yaşam betimlemelerinde yer alır; dönemin sofra kültürünü ve konukseverlik ritüellerini anlatırken örnek olarak kullanılır.

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Lalanga" -->

## Academic Sources and References

1. “Lalanga”. Nişanyan Etimolojik Sözlük. Erişim: 1 Temmuz 2025. https://www.nisanyansozluk.com/kelime/lalanga“Lalanga”. Türk Dil Kurumu Güncel Türkçe Sözlük. Erişim: 1 Temmuz 2025. https://sozluk.gov.tr/?ara=lalanga