---
title: Laktoz
slug: laktoz-7b8ae
url: /detay/laktoz-7b8ae
type: dictionary
language: Türkçe
entity:
  primary: Laktoz
  type: dictionary
  disambiguation: Laktoz: Süt şekeri, kökeni, kullanım alanları (beslenme, tıp, gıda). Laktoz intoleransı hakkında bilgi.
  categories:
    - name: Kimya
      slug: kimya
      url: /kategori/kimya
  tags:
    - Laktoz
    - Kimya
    - Beslenme
    - Fransızca
    - Gıda
author: Tuğba Aygün
created_at: 2025-07-06T14:29:05.488301+03:00
updated_at: 2025-07-06T15:00:52.826037+03:00
---

# Laktoz

<!-- CONTEXT: Article Content for "Laktoz" -->

## Article Content

### **Köken**

Laktoz kelimesi, Fransızca *lactose* sözcüğünden gelmektedir. Fransızca’daki bu terim, Latince *lac, lact-* “[süt](/tr/detay/sut-f055b/llms.txt)” kökü ile şekerleri tanımlamak için kullanılan -ose ekiyle oluşturulmuştur. Kimya literatüründe ilk olarak 19. yüzyılda Fransız kimyacı Marcellin Berthelot tarafından sistematikleştirilmiştir.

### **Kullanım Alanları**

- **Beslenme ve sağlık:** Laktoz, özellikle bebek mamalarında ve bazı takviye ürünlerde doğal bir karbonhidrat kaynağı olarak kullanılır.
- **Tıp ve diyetetik:** Laktoz intoleransı olan bireylerde sindirim sisteminde rahatsızlık oluşturabileceğinden, laktozsuz ürünlerin geliştirilmesinde önemli bir kriterdir.
- **Gıda endüstrisi:** Tatlandırıcı veya taşıyıcı madde olarak kullanıldığı gibi bazı fermente ürünlerde enerji kaynağı olarak da değerlendirilir.

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Laktoz" -->

## Academic Sources and References

1. "Laktoz". Kubbealtı Lugatı. Erişim tarihi: 6 Temmuz 2025. https://lugatim.com/s/LAKTOZ
2. "Laktoz". Nişanyan Etimolojik Sözlük. Erişim tarihi: 6 Temmuz 2025. https://www.nisanyansozluk.com/kelime/laktoz
3. "Laktoz". Türk Dil Kurumu. Güncel Türkçe Sözlük. Erişim tarihi: 6 Temmuz 2025. https://sozluk.gov.tr/?ara=laktoz