---
title: Küncü
slug: kuncu-77894
url: /detay/kuncu-77894
type: dictionary
language: Türkçe
entity:
  primary: Küncü
  type: dictionary
  categories:
    - name: Genel Kültür
      slug: genel-kultur
      url: /kategori/genel-kultur
  tags:
    - Küncü
    - Tahin
    - Susam
author: ZUŞAN ÖNER
created_at: 2026-02-26T11:04:17.808376+03:00
updated_at: 2026-02-26T16:05:26.152504+03:00
image: https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2026/02/26/8KslMYHZNJfmgXTF8TdFAjj3XVglGwI6.png
---

# Küncü

<!-- CONTEXT: Article Content for "Küncü" -->

## Article Content

### Köken

Farsçada "[susam](/tr/detay/susam-3/llms.txt)" veya "çöğen otu tohumu" anlamlarına gelen "kuncid" veya "kuncud" sözcüğünden dilimize aktarılmıştır. Tarihsel süreçte Farsça üzerinden Anadolu ağızlarına yerleşen bu terim, mutfak kültüründe susam bitkisini ve bu bitkinin yağlı tohumlarını tanımlayan yerel bir adlandırma olarak varlığını sürdürmüştür.

### Kullanım Alanları 

- **Mutfak:** Geleneksel hamur işleri, tatlılar ve yağ üretiminde susam tanelerinin temel bileşen olarak kullanımını ifade eder.
- **Tarım:** Bölgesel ağızlarda, susam bitkisinin ekim, hasat ve tohum ayıklama süreçlerini tanımlayan teknik bir terimdir.
- **Folklor:** Anadolu’nun güney ve güneydoğu yörelerindeki yerel beslenme alışkanlıklarını ve kırsal yaşam kültürünü betimlemek için tercih edilir.

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Küncü" -->

## Academic Sources and References

1. “Küncü.” Kubbealtı Lugatı. Erişim tarihi: 19 Şubat 2026. https://lugatim.com/s/K%C3%9CNC%C3%9C
2. “Küncü.” Nişanyan Sözlük. Erişim tarihi: 19 Şubat 2026. https://www.nisanyansozluk.com/kelime/k%C3%BCnc%C3%BC
3. “Küncü.” Türk Dil Kurumu. Güncel Türkçe Sözlük. Erişim tarihi: 19 Şubat 2026. https://sozluk.gov.tr/?ara=k%C3%BCnc%C3%BC