---
title: Kıyma
slug: kiyma-da215
url: /detay/kiyma-da215
type: dictionary
language: Türkçe
entity:
  primary: Kıyma
  type: dictionary
  disambiguation: Kıyma: Etin küçük doğranmış hali.  Kökeni, kesmek fiilinden gelir.  Gıda ve mecazi anlamlarıyla.
  categories:
    - name: Gastronomi
      slug: gastronomi
      url: /kategori/gastronomi
    - name: Genel Kültür
      slug: genel-kultur
      url: /kategori/genel-kultur
  tags:
    - Doğrama
    - Kesme
    - et
    - Gıda
    - Kıyma
author: İbrahim Filiz
created_at: 2025-07-02T18:56:17.029693+03:00
updated_at: 2025-07-10T21:07:39.368671+03:00
---

# Kıyma

<!-- CONTEXT: Article Content for "Kıyma" -->

## Article Content

### **Köken**

Eski Türkçe *kıy-* “[kesmek](/tr/detay/kesmek-de863/llms.txt), doğramak” fiilinden, Türkçede isim yapan **-mA** ekiyle türetilmiştir.

### **Kullanım Alanları**

- **Gıda:&#32;**Etin küçük doğranmış halianlamında kullanılır.
- **Genel kesme işlemi:&#32;**Küçük parçalara ayırma, doğrama anlamında kullanılır.
- **Mecazi:&#32;**Parçalama, etkisiz hale getirme anlamında kullanılır.

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Kıyma" -->

## Academic Sources and References

1. ''Kıyma''. Kubbealtı Lugatı. Erişim tarihi: 2 Temmuz 2025. https://lugatim.com/s/Kıyma''Kıyma''. Nişanyan Sözlük. Erişim tarihi: 2 Temmuz 2025. https://www.nisanyansozluk.com/kelime/kıyma''Kıyma''. Türk Dil Kurumu Güncel Türkçe Sözlük. Erişim tarihi: 2 Temmuz 2025. https://sozluk.gov.tr/?ara=K%C4%B1yma