---
title: Kımız
slug: kimiz-749825
url: /detay/kimiz-749825
type: dictionary
language: Türkçe
entity:
  primary: Kımız
  type: dictionary
  disambiguation: Kımız: Mayalanmış kısrak sütü. Türk ve Moğol kültüründe geleneksel içecek.
  categories:
    - name: Genel Kültür
      slug: genel-kultur
      url: /kategori/genel-kultur
  tags:
    - kımız
author: Duygu Şahinler
created_at: 2025-03-19T15:18:55.608269+03:00
updated_at: 2025-09-05T00:32:50.664292+03:00
---

# Kımız

<!-- CONTEXT: Article Content for "Kımız" -->

## Article Content

#### **Kökeni**

[Kımız](/tr/detay/kimiz-1b996/llms.txt) sözcüğü, Eski Türkçede "mayalanmış at sütü" anlamıyla kullanılmıştır. Bu ad, Aramice-Süryanice χmṣ kökünden türeyen χāmeṣ (חָמֵץ) "mayalanmış ekmek, [fermente içki](/tr/detay/icki-2/llms.txt)" sözcüğünden alınmıştır. Sözcüğün kaynağı olan χāmaṣ (חָמַץ) fiili ise "mayalanmak" anlamına gelir.

#### **Kullanım Alanları**

**İçecek:** [Kısrak sütünden](/tr/detay/kisrak-fe8a5/llms.txt) [mayalanarak](/tr/detay/fermente-besinler-f8069/llms.txt) yapılan alkollü bir içeceği tarif ederken kullanılır.

**Türk ve Moğol Kültürü:** Orta [Asya](/tr/detay/asya-2/llms.txt) [göçebe](/tr/detay/gocebe/llms.txt) topluluklarında geleneksel olarak tüketilen içeceği ifade eder.

**Ritüel ve Törenler:** Eski [Türk](/tr/detay/turk-mutfagi-19d9f/llms.txt) ve Moğollarda ritüel ve törenlerde kansız kurban olarak sunulan içeceklerden birini ifade ederken kullanılır.

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Kımız" -->

## Academic Sources and References

1. "Kımız" Nişanyan Sözlüğü. Erişim Tarihi: 19 Mart 2025. https://www.nisanyansozluk.com/kelime/k%C4%B1m%C4%B1z"Kımız" Türk Dil Kurumu. Erişim Tarihi: 19 Mart 2025. https://sozluk.gov.tr/?ara=k%C4%B1m%C4%B1z