---
title: Kaygana
slug: kaygana-cf661
url: /detay/kaygana-cf661
type: dictionary
language: Türkçe
entity:
  primary: Kaygana
  type: dictionary
  disambiguation: Kaygana: Unlu yumurta omleti.  Farsça kökenli, geleneksel Türk kahvaltısı.
  categories:
    - name: Gastronomi
      slug: gastronomi
      url: /kategori/gastronomi
    - name: Genel Kültür
      slug: genel-kultur
      url: /kategori/genel-kultur
  tags:
    - Unlu yumurta
    - Kaygana
    - Farsça köken
    - geleneksel yemek
    - Gastronomi
author: İbrahim Filiz
created_at: 2025-07-12T00:50:51.397659+03:00
updated_at: 2025-07-12T12:04:22.680628+03:00
---

# Kaygana

<!-- CONTEXT: Article Content for "Kaygana" -->

## Article Content

### **Köken**

Kaygana kelimesi *χāygīna* sözcüğünden, Türkçeye Farsçadan alıntı olarak geçmiş olup, “unlu [yumurta](/tr/detay/yumurta-f0628/llms.txt)” veya “[omlet](/tr/detay/omlet-27640/llms.txt)” anlamına gelir. Bu kelime, Farsça *χāya* (خایه) yani “yumurta” ile *gīn* (گین) yani “dolu, -li” sözcüklerinin birleşiminden oluşmuştur.

### **Kullanım Alanları**

**Günlük Dil:&#32;**[Un](/tr/detay/un-dd6b9/llms.txt), yumurta ve su karışımının tavada yağ ile pişirilmesiyle yapılan, genellikle kahvaltılarda tüketilen geleneksel bir yemeği ifade etmek için kullanılır.

**Akademik Dil:&#32;**Gastronomi ve kültürel beslenme araştırmalarında, yöresel mutfak örneklerinden biri olarak ele alınır ve geleneksel yemek kültürünün bir parçası olarak incelenir.

**Teknik Dil:&#32;**Gıda teknolojisinde pişirme teknikleri, malzeme oranları ve kalori hesaplamaları açısından analiz edilebilecek bir üründür.

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Kaygana" -->

## Academic Sources and References

1. ''Kaygana''. Kubbealtı Lugatı. Erişim tarihi: 12 Temmuz 2025. https://lugatim.com/s/Kaygana''Kaygana''. Nişanyan Sözlük. Erişim tarihi: 12 Temmuz 2025. https://www.nisanyansozluk.com/kelime/kaygana''Kaygana''. Türk Dil Kurumu. Güncel Türkçe Sözlük. Erişim tarihi: 12 Temmuz 2025. https://sozluk.gov.tr/?ara=Kaygana