---
title: Kavut
slug: kavut-135bb
url: /detay/kavut-135bb
type: dictionary
language: Türkçe
entity:
  primary: Kavut
  type: dictionary
  disambiguation: Kavut: Eski Türkçeden gelen, kavrulmuş un anlamına gelen geleneksel bir yiyecek.  Besleyici ve lezzetli!
  categories:
    - name: Gastronomi
      slug: gastronomi
      url: /kategori/gastronomi
    - name: Genel Kültür
      slug: genel-kultur
      url: /kategori/genel-kultur
    - name: Diller Ve Dil Bilim
      slug: diller-ve-dilbilim
      url: /kategori/diller-ve-dilbilim
  tags:
    - Kavut
author: Ayşe İkbal Özsakın
created_at: 2025-07-17T12:33:44.341344+03:00
updated_at: 2025-07-19T16:08:01.545905+03:00
---

# Kavut

<!-- CONTEXT: Article Content for "Kavut" -->

## Article Content

### **Köken**

*Kavut* sözcüğü, Eski Türkçedeki *kaġut* biçiminden evrilmiştir ve özellikle "kavrulmuş un" anlamında kullanılır. Bu kelime, "[kavurmak](/tr/detay/kavurma-e839c/llms.txt)" anlamına gelen *kaġur-* fiilinden, isim türeten +*Ut* ekiyle oluşturulmuştur. Dikkat çeken bir özellik olarak, +*Ut* ekinden önce gelen /r/ sesinin zamanla düştüğü ve böylece *kaġur-* kökünden *kaġut* biçimine geçildiği düşünülür; bu ses düşmesi *krasis* (seslerin kaynaşması) süreciyle açıklanır. Sözcük, [Türk mutfağında](/tr/detay/turk-mutfagi-19d9f/llms.txt) geleneksel olarak kullanılan bir kavurma tekniğiyle hazırlanan besleyici ve dayanıklı yiyecek türünü ifade eder.

### **Kullanım Alanları**

- **Geleneksel Mutfak:&#32;**Kavut, özellikle Türk mutfağında kavrulmuş ve dövülmüş tahıl ununa pekmez, şeker veya tatlı yemiş katılarak hazırlanan yiyecekler için kullanılır. 
- **Tarihsel Yemek Kültürü:** Eski dönemlerde, buğdaydan yapılan, kaynatılıp kurutulduktan sonra öğütülerek yağ ve şekerle karıştırılan bir yemek çeşidini tanımlar. 
- **Bölgesel Kullanım:** Bazı yörelerde ise “kavut” terimi, güneşte kurutulmuş peynir anlamında kullanılmaktadır.

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Kavut" -->

## Academic Sources and References

1. "Kavut." Kubbealtı Lugatı. Erişim tarihi: 17 Temmuz 2025. https://lugatim.com/s/kavut
2. "Kavut." Nişanyan Etimolojik Sözlük. Erişim tarihi: 17 Temmuz 2025. https://www.nisanyansozluk.com/kelime/kavut
3. "Kavut." Türk Dil Kurumu. Güncel Türkçe Sözlük. Erişim tarihi: 17 Temmuz 2025. https://sozluk.gov.tr/?ara=kavut