---
title: Hatay Sarısı İpeği
slug: hatay-sarisi-ipegi-a95a5
url: /detay/hatay-sarisi-ipegi-a95a5
type: article
language: Türkçe
entity:
  primary: Hatay Sarısı İpeği
  type: article
  categories:
    - name: Ekoloji, Botanik Ve Zooloji
      slug: ekoloji-botanik-ve-zooloji
      url: /kategori/ekoloji-botanik-ve-zooloji
    - name: Genel Kültür
      slug: genel-kultur
      url: /kategori/genel-kultur
    - name: Coğrafya
      slug: cografya-2
      url: /kategori/cografya-2
  tags:
    - Hatay
    - Mutfak
    - Gastronomi
author: Nida Üstün
created_at: 2025-10-22T16:32:16.674013+03:00
updated_at: 2025-10-26T17:38:34.173126+03:00
image: https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2025/10/22/4e1cylNqqXoVWeq1M6CRIhJedz7zRN7f.png
---

# Hatay Sarısı İpeği

<!-- CONTEXT: KURE Information Cards for "Hatay Sarısı İpeği" -->

## KURE Information Cards

![d6bb4b15-4cdf-4da4-b738-1ba3c3a83850.png](https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2025/10/22/7PCVBL7d9z069Xfc3mFVZEEF1FXj8egH.png)
*Hatay Sarısı İpeği*

| Field | Value |
|-------|-------|
| Ürün / Ürün Grubu(ları) | Diğer ürünler |
| İl(ler) | Hatay |
| Coğrafi İşaret Türü(leri) | Mahreç İşareti |
| Tescil Numarası(Metin) | 1775 |
| Tescil Tarihi(Metin) | 16.09.2025 |
| Başvuru Yapan/Tescil Ettiren(ler) | Hatay Valiliği,Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi |

<!-- CONTEXT: Article Content for "Hatay Sarısı İpeği" -->

## Article Content

**Hatay Sarısı İpeği,** Hatay iline özgü, dut yaprağı (Morus alba L.) ile beslenen *Bombyx mori L.* türü [ipek böceğinin](/tr/detay/ipek-bocegi-05ece/llms.txt) kozalarından elde edilen bir elyaftır. Doğal sarı rengi ile ayırt edilir ve bu rengi alması için herhangi bir boyama işleminden geçmez. 16 Eylül 2025 tarihinde menşe adı olarak tescillenmiştir. Tescil ettiren kurum Hatay Valiliği (Yatırım İzleme ve Koordinasyon Başkanlığı)'dır.

### **Ürün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri**

Hatay Sarısı İpeği, dut yaprağı ile beslenen *Bombyx mori L.* türü ipek böceğinin ürettiği kozalardan elde edilen doğal bir ipek elyafıdır. Ürünün en belirgin ayırt edici özelliği, doğal sarı renkte olmasıdır; bu renk için ek bir boyama işlemi uygulanmaz. Bu doğal renginden dolayı "altın iplik" olarak da anılmaktadır.

### **Üretim ve Yetiştirme Koşulları**

Üretim süreci [ipek böcekçiliği](/tr/detay/ipek-bocekciligi-74471/llms.txt) (koza üretimi) ve ipek çekimi (iplik üretimi) olmak üzere iki temel aşamadan oluşur. İpek böceklerinin beslenmesi, Hatay ilinin sahip olduğu [dut ağacı](/tr/detay/adiyaman-tut-mulberry-0609d/llms.txt) varlığı ile sağlanır. Bu ağaçların yaprakları, böceklerin temel besin kaynağıdır. Böceklerden elde edilen kozalar, "haspela" olarak adlandırılan bir düzenek kullanılarak işlenir. Bu yöntemde kozalar, kaynar su içerisinde çözülerek liflerine ayrılır ve iplik haline getirilir.

### **Coğrafi Sınır ve Denetim**

Hatay Sarısı İpeği'nin üretimi, ipekböcekçiliği ve ipek çekimi süreçlerinin tamamı [Hatay ili sınırları](/tr/detay/hatay-yellow-silk-8a2bd/llms.txt) içerisinde gerçekleştirilir. Ürünün coğrafi işaret tesciline uygunluğunun denetimi, Hatay Valiliği (Yatırım İzleme ve Koordinasyon Başkanlığı) koordinasyonunda yürütülür.

Denetim mercii; Hatay Valiliği, Mustafa Kemal Üniversitesi (Ziraat Fakültesi Biyosistem Mühendisliği Bölümü), İskenderun Teknik Üniversitesi (Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi) ve Antakya Ticaret ve Sanayi Odası temsilcilerinden oluşur. Denetimler, yılda en az bir kez yapılır ve tescil belgesinde belirtilen kriterlere uygunluk kontrol edilir.

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Hatay Sarısı İpeği" -->

## Academic Sources and References

1. T.C. İletişim Başkanlığı. "‘Hatay Sarısı İpeği Coğrafi İşaret Tescili Aldı." Yerel Basın Haberleri. Erişim 22 Ekim 2025. https://www.iletisim.gov.tr/turkce/yerel\_basin/detay/hatay-sarisi-ipegi-cografi-isaret-tescili-aldi.Türk Patent ve Marka Kurumu. Hatay Sarısı İpeği Sicil Belgesi. Türk Patent ve Marka Kurumu. Erişim tarihi: 22 Ekim 2025. https://ci.turkpatent.gov.tr/Files/GeographicalSigns/ee03262d-57a8-46b6-a86e-11cdd98bbb57.pdfTürk Patent ve Marka Kurumu. "Hatay Sarısı İpeği". Türk Patent ve Marka Kurumu. Erişim tarihi: 22 Ekim 2025. https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/9542

<!-- CONTEXT: Related Articles for "Hatay Sarısı İpeği" -->

## Related Articles

- [Bobo Doll Deneyi](//detay/bobo-doll-deneyi-848fa/llms.txt)