---
title: Hamur
slug: hamur-749764
url: /detay/hamur-749764
type: dictionary
language: Türkçe
entity:
  primary: Hamur
  type: dictionary
  disambiguation: Hamur: Ekmekten heykele, kökeninden kullanımlarına kadar her şey!
  categories:
    - name: Gastronomi
      slug: gastronomi
      url: /kategori/gastronomi
    - name: Genel Kültür
      slug: genel-kultur
      url: /kategori/genel-kultur
  tags:
    - Ekmek
    - Mutfak
    - sözlük
    - Hamur
author: Ayşe Aslıhan Yoran
created_at: 2025-03-19T10:58:15.394051+03:00
updated_at: 2025-04-17T10:56:34.110319+03:00
---

# Hamur

<!-- CONTEXT: Article Content for "Hamur" -->

## Article Content

### **Kökeni**

"**Hamur**" kelimesi, Arapça'da "*mayalanmış, kabarmış"* anlamına gelen "*χamīr*" sözcüğünden türemiştir. Bu sözcüğün kökeni, "*mayalanmak, kabarmak*" anlamındaki "*χamara*" fiiline dayanır.

### **Kullanım Alanları**

- **Gastronomi ve Mutfak:** Hamur, ekmek, börek, pasta gibi birçok unlu mamulün temel bileşenidir.
- **Sanat ve El Sanatları:** Heykel ve el sanatlarında, kolay şekillendirilebilen bir malzeme olarak kullanılır. Alçı hamuru, seramik hamuru ve oyun hamuru gibi çeşitleri mevcuttur.
- **Baskı ve Yayıncılık:** Kâğıt üretiminde, kâğıdın kalitesini ve dokusunu belirleyen bir terim olarak kullanılır.
- **Mecazi Kullanım:** Bir kişinin karakter yapısını ve doğuştan gelen özelliklerini ifade etmek için mecazi anlamda kullanılır.
- **Pişirme Süreci ve Gıda Teknolojisi:** Fırından yeni çıkan ekmek veya hamur işlerinin iç kısmının tam olarak pişmemiş olması durumunda “hamur kalmak” tabiri kullanılır.

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Hamur" -->

## Academic Sources and References

1. Lûgatim. "HAMUR." Son erişim 19 Mart 2025. https://lugatim.com/s/HAMUR .Türk Dil Kurumu. "Türkiye’de Tarama Sözlükçülüğü ve Derleme Sözlüğü", Tuncer Gülensoy. Son erişim 19 Mart 2025. https://tdk.gov.tr/dosyalar/TDD/2004s627/2004s627\_04\_T\_GULENSOY.pdf .Nişanyan Sözlük. "Hamur." Son erişim 19 Mart 2025. https://www.nisanyansozluk.com/kelime/hamur .Türk Dil Kurumu. "Hamur." Son erişim 19 Mart 2025. https://sozluk.gov.tr/?ara=Hamur .