--- title: Gargano Portakalı slug: gargano-portakali-be168 url: /detay/gargano-portakali-be168 type: article language: Türkçe entity: primary: Gargano Portakalı type: article categories: - name: Ekoloji, Botanik Ve Zooloji slug: ekoloji-botanik-ve-zooloji url: /kategori/ekoloji-botanik-ve-zooloji - name: Gastronomi slug: gastronomi url: /kategori/gastronomi - name: Genel Kültür slug: genel-kultur url: /kategori/genel-kultur tags: - Gargano Portakalı author: Nursena Şahin created_at: 2025-10-21T02:53:57.596748+03:00 updated_at: 2025-11-01T15:21:47.695010+03:00 image: https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2025/10/21/rsnv1cvVH2mmKUHawTiLPlAdhDAw96BL.jpg --- # Gargano Portakalı ## KURE Information Cards ![Gemini_Generated_Image_ygg80rygg80rygg8.jpg](https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2025/10/21/XzOKZrrrXrp6mJu3eUgm4jRI6NFPyyTM.jpg) *Gargano Portakalı (Yapay Zeka ile Oluşturulmuştur.)* | Field | Value | |-------|-------| | Statü(ler) | Korunmuş Coğrafi İşaret (IGP) | | Yetiştirme Şekli | Cupola | | Üretim Alanı | Vico del Gargano, Ischitella ve Rodi Garganico | | Bölge(ler) | Puglia,İtalya | ## Article Content **Gargano Portakalı** (Özgün adıyla: *Arancia del Gargano*), İtalya'nın Puglia bölgesindeki [Gargano Yarımadası](/tr/detay/gargano-orange-e63ea/llms.txt)'nın bir alanında üretilen, korunmuş coğrafi işaret statüsüne sahip bir portakal çeşididir. Bu portakallar, yalnızca Gargano'nun Promontorio bölgesinde yetişen ve geleneksel yöntemlerle yetiştirilen, ağaç üzerinde tamamen olgunlaşan meyveler için ayrılmıştır. ### **Özellikler ve Çeşitler** Gargano Portakalı, geleneksel olarak yetiştirilen iki ana kültivara ayrılmıştır: Biondo Comune del Gargano ve Duretta del Gargano (yerel olarak "Arancia Tosta" olarak da bilinir). - **Biondo Comune del Gargano:** Bu tip portakal genellikle küresel veya armut şeklinde olup, ince, derimsi ve nispeten ince taneli parlak sarı-altın bir kabuğa sahiptir. Suyu sarı-turuncu renktedir. Minimum şeker içeriği ve belli bir asitlik/şeker oranı gibi olgunlaşma kriterlerini karşılamalıdır. Taze tüketimin yanı sıra dönüştürme (işleme) amacıyla da kullanılabilir. - **Arancia Duretta del Gargano ("Arancia Tosta"):** Gargano'ya özgü yerel bir ekotip olan Duretta, yuvarlak veya oval şekillidir ve "Duretta tonda" (yuvarlak) veya "viso lungo" (uzun yüzlü) olarak adlandırılır. Kabuğu çeşitli yoğunlukta açık turuncu renkte, pürüzsüz ve ince papillidir. Eti ince dokulu, amber renginde, çıtır ve çekirdeksiz veya çok az çekirdeklidir. Bu meyveler de belirli bir asitlik/şeker oranı ve minimum şeker içeriği gibi olgunlaşma gereksinimlerine de sahiptir. Ayrıca, her iki tip de ağır olmalı ve en az 100 gram ağırlığında, kabuğu tek tip renkli ve sapı canlı yeşil olmalıdır. [YouTube Video](https://www.youtube.com/watch?v=L0QWRP2DYNw) *Gargano Portakalı Hakkında (La Gazzetta di San Severo news di Capitanata)* ### **Yetiştirme Yöntemi** Gargano Portakalı, bölgenin geleneklerine uygun, spesifik kalitede portakallar elde etmek için uygun tekniklerle özel bir ortamda yetiştirilir. Topraklar, genellikle vadi ve küçük vadiler şeklinde modellenmiş kalkerli küçük vadilerde, kırmızı Akdeniz toprakları kategorisindedir. Anaç olarak, agronomik geleneğe uygun olarak [Turunç](/tr/detay/turunc-01739/llms.txt) kullanılır. Portakal bahçeleri, Gargano narenciye yetiştiriciliğini tanımlayan topoğrafik ve pedolojik özelliklere tam olarak saygı göstererek, güney, güneydoğu veya güneybatıya bakan eğimli arazilerde veya platolarda kurulur. Eğimli arazilerde, kuru taş duvarlar ve teraslar şeklinde düzenlemeler yapılır. Rüzgar koruması, gerektiğinde porsuk, defne ve diğer tarımsal esanslardan oluşan canlı rüzgar perdeleri veya ağlar ve sazlıklar ile sağlanır. Geleneksel dikim sistemi olan künk (quinconce) sistemi kullanılır ve hektar başına yoğunluk 250 ila 400 ağaç arasında değişir. Ağacın şekli, bölgeye özgü "cupola" (kubbe) adı verilen yarım küre formundadır ve iç kısmı hava sirkülasyonu ve hasat işlemlerini kolaylaştırmak için boştur. Sulama Mayıs'tan Ekim'e kadar yapılır ve toprak işleme, ilkbahar çapalamaları ve genellikle organik veya süperfosfat bazlı gübrelemelerle sınırlıdır. Ürün verimleri, Biondo Comune del Gargano için hektar başına 30 tonu, Duretta del Gargano için ise 25 tonu geçmemelidir. Hasat, Biondo Comune del Gargano için 15 Nisan-Ağustos sonu, Duretta del Gargano için ise 1 Aralık-30 Nisan tarihleri arasında, manuel olarak ve makas yardımıyla yapılır. ### **Üretim Alanı** Gargano Portakalı'nın üretim ve paketleme alanı, Vico del Gargano, Ischitella ve Rodi Garganico bölgelerini kapsayan, Gargano Yarımadası'nın kıyı ve kıyı altı şerididir. Bu bölge, Calenella-Foce Torrente Romondato arasındaki plaj çizgisi, Torrente Romondato, Frazione Isola Varano-Ischitella eyalet yolu gibi doğal ve coğrafi sınırlar ile tanımlanmıştır. Ürünün izlenebilirliğini ve kontrolünü sağlamak amacıyla, IGP "Arancia del Gargano"nun paketlenmesi sadece bu tanımlanmış üretim alanında yapılabilir. ## Academic Sources and References 1. La Gazzetta di San Severo news di Capitanata. "Nel cuore del Gargano non solo mare e paesaggi mozzafiato, anche tanta agricoltura." Youtube. Erişim 21 Ekim 2025. https://www.youtube.com/watch?v=L0QWRP2DYNw 2. MASAF – Tarım, Gıda ve Orman Politikaları Bakanlığı. “Arancia del Gargano.” MASAF. Erişim tarihi: 21 Ekim 2025. https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/3%252F5%252F1%252FD.3e0f72d265744b669452/P/BLOB%3AID%3D3343/E/pdf?mode=download 3. Qualigeo. “Arancia del Gargano PGI.” Qualigeo. Son erişim tarihi 25 Ekim 2025. https://www.qualigeo.eu/en/product/arancia-del-gargano-pgi/