---
title: Fasulye
slug: fasulye-748606
url: /detay/fasulye-748606
type: dictionary
language: Türkçe
entity:
  primary: Fasulye
  type: dictionary
  disambiguation: Fasulye: Besleyici, protein dolu bir sebze.  Akdeniz mutfağının vazgeçilmezi!
  categories:
    - name: Ekoloji, Botanik Ve Zooloji
      slug: ekoloji-botanik-ve-zooloji
      url: /kategori/ekoloji-botanik-ve-zooloji
    - name: Gastronomi
      slug: gastronomi
      url: /kategori/gastronomi
    - name: Genel Kültür
      slug: genel-kultur
      url: /kategori/genel-kultur
  tags:
    - Fasulye
    - Baklagiller
    - Akdeniz mutfağı
author: Ahmet Eren
created_at: 2025-03-12T12:51:12.110890+03:00
updated_at: 2025-04-17T11:15:00.422273+03:00
---

# Fasulye

<!-- CONTEXT: Article Content for "Fasulye" -->

## Article Content

#### **Köken**

Yunanca *fasúlia* (φασούλια) sözcüğünden alıntıdır.

Bu sözcük, Yunanca *fasúli(on)* (φασούλι) “malum sebze, *Phaseolus vulgaris*” sözcüğünün çoğuludur.

Eski Yunanca *phásēlos* (φάσηλος) “baklagillerden ufak taneli bir [bitki](/tr/detay/bitki-2/llms.txt), fiğ, *Vicia sativa*” sözcüğünden +ion ekiyle evrilmiştir.

19. yüzyıldan önce Türkçede *börülce* ve Arapça *lūbiya* biçimleri de kullanılmıştır.

[Fasulye](/tr/detay/kuru-fasulye-751622/llms.txt) türlerinin çoğu Amerika kökenlidir. Antik çağda aynı adla anılan [Ortadoğu](/tr/detay/ortadogu-2/llms.txt) kökenli sebze ayrı bir cins olup, bugünkü fasulye türleriyle benzerlik taşımamaktadır.

#### **Kullanım Alanları**

- Fasulye, besleyici ve protein açısından zengin bir sebze olup, çeşitli yemeklerde, salatalarda ve garnitürlerde kullanılır.
- Zeytinyağlı fasulye, etli fasulye gibi çeşitleri yaygın olarak pişirilir.
- Fasulye, özellikle Akdeniz mutfağında önemli bir yer tutar ve çeşitli yemeklere lezzet katar.

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Fasulye" -->

## Academic Sources and References

1. Nişanyan Sözlük. Erişim Tarihi: 12 Mart 2025. https://www.nisanyansozluk.com/?k=fazulye.
2. Türk Dil Kurumu (TDK). Erişim Tarihi: 12 Mart 2025. https://www.tdk.gov.tr/index.php?option=com\_gts&kelime=fazulye.
3. “Fasulye”. Kubbealtı Lügatı. Erişim Tarihi: 12 Mart 2025. https://lugatim.com/s/FASULYE.