---
title: Erzurum Hasıta / Erzurum Hasuta
slug: erzurum-hasita-erzurum-hasuta-23a8a
url: /detay/erzurum-hasita-erzurum-hasuta-23a8a
type: article
language: Türkçe
entity:
  primary: Erzurum Hasıta / Erzurum Hasuta
  type: article
  categories:
    - name: Gastronomi
      slug: gastronomi
      url: /kategori/gastronomi
    - name: Genel Kültür
      slug: genel-kultur
      url: /kategori/genel-kultur
  tags:
    - Patent
    - yemek
    - Erzurum
author: Nida Üstün
created_at: 2025-10-24T15:43:24.349484+03:00
updated_at: 2025-10-27T20:16:21.052766+03:00
image: https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2025/10/24/jQSXxSYSTfJWzV7LfRHDbsRZVlU3hWxN.jpeg
---

# Erzurum Hasıta / Erzurum Hasuta

<!-- CONTEXT: KURE Information Cards for "Erzurum Hasıta / Erzurum Hasuta" -->

## KURE Information Cards

![b47ec066-6aab-449c-8d24-a05eee9f80cc.jpeg](https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2025/10/24/ObdHud66UrGcJdCArWTTODmjXGWxcrVs.jpeg)
*Erzurum Hasıta / Erzurum Hasuta*

| Field | Value |
|-------|-------|
| İl(ler) | Erzurum |
| Coğrafi İşaret Türü(leri) | Mahreç İşareti |
| Tescil Numarası(Metin) | 1117 |
| Tescil Tarihi(Metin) | 23.05.2022 |
| Başvuru Yapan/Tescil Ettiren(ler) | Erzurum Ticaret Borsası |
| Ürün / Ürün Grubu(ları) | Fırıncılık ve Pastacılık Mamulleri,Tatlılar,Hamur İşleri |

<!-- CONTEXT: Article Content for "Erzurum Hasıta / Erzurum Hasuta" -->

## Article Content

**Erzurum hasıta / Erzurum hasuta**, **Erzurum Ticaret Borsası** tarafından **06.04.2021** tarihinde yapılan başvuruya istinaden, **23.05.2022** tarihinde **1117** tescil numarası ile **mahreç işareti** olarak tescillenen üründür. Ürün, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu uyarınca koruma altındadır.

### **Ürün Özellikleri**

**Erzurum hasıta / Erzurum hasuta**, buğday nişastası, su, beyaz şeker ve eritilmiş tereyağı kullanılarak üretilen bir tatlıdır. Ürünün fiziksel özellikleri yoğun bir kıvam ve şeffaf bir renk olarak tanımlanmıştır. **Erzurum** mutfak kültüründe eskiye dayanan bir geçmişe sahip olması, ürünün coğrafi sınırı ile arasında bir ün bağı oluşturmaktadır.

### **Üretim Metodu**

Ürünün üretiminde kullanılan bileşenler ve hazırlama aşamaları aşağıda belirtilmiştir:

- **Bileşenler:** 15 g buğday nişastası, 20 g beyaz şeker, 25 g tereyağı ve 200 ml su.
- **Hazırlanışı:** 
    - İlk olarak nişasta ve şeker su ile inceltilir.
    - Ayrı bir tavada eritilen tereyağının üzerine bu karışım dökülür.
    - Karışım, yoğun bir kıvam alana kadar 2-3 dakika süreyle pişirilir.

**Erzurum hasıta / Erzurum hasuta**, sıcak olarak servis edilir.

### **Coğrafi Sınır**

**Erzurum hasıta / Erzurum hasuta**nın coğrafi sınırı, **Erzurum** ilinin idari sınırlarıdır. Ürünün tüm üretim aşamaları, belirlenen bu coğrafi sınır dahilinde gerçekleştirilmelidir.

### **Denetim**

Denetim faaliyetleri, tescil ettiren **Erzurum Ticaret Borsası**’nın koordinatörlüğünde gerçekleştirilir. Denetim mercii; Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi, [Erzurum](/tr/detay/erzurum-hasita-erzurum-hasuta-5eeed/llms.txt) İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Erzurum Ticaret Borsası’ndan birer uzman olmak üzere toplam üç kişiden oluşur.

Denetimler düzenli olarak yılda bir defa, gerekli görülen durumlarda veya şikâyet halinde ise her zaman yapılabilir. Denetimlerde kontrol edilen kriterler şunlardır:

- Üretimde kullanılan bileşenlerin uygunluğu.
- Üretim metoduna bağlı kalınması.
- **Erzurum Hasıta / Erzurum Hasuta** ibaresinin, logosunun ve mahreç işareti ambleminin kullanımının uygunluğu.

Denetim mercii, denetim sırasında kamu veya özel kuruluşlardan hizmet alabilir. Tescil ettiren, hakların korunmasına yönelik hukuki süreçleri yürütür.

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Erzurum Hasıta / Erzurum Hasuta" -->

## Academic Sources and References

1. Türk Patent ve Marka Kurumu. "Erzurum Hasıta / Erzurum Hasuta." Coğrafi İşaretler Portalı. Erişim tarihi: 24 Ekim 2025. https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/3925.Türk Patent ve Marka Kurumu. "Erzurum Hasıta / Erzurum Hasuta Sicil Belgesi."Türk Patent ve Marka Kurumu. Erişim tarihi: 24 Ekim 2025. https://ci.turkpatent.gov.tr/Files/GeographicalSigns/68d9ea6b-7b9d-4b83-a4ad-34853c9e8db7.pdf.

<!-- CONTEXT: Related Articles for "Erzurum Hasıta / Erzurum Hasuta" -->

## Related Articles

- [Değirmendere Fındığı](//detay/degirmendere-findigi-46755/llms.txt)
- [Derbent Fasulyesi](//detay/derbent-fasulyesi-83f79/llms.txt)