---
title: Enginar
slug: enginar-748616
url: /detay/enginar-748616
type: dictionary
language: Türkçe
entity:
  primary: Enginar
  type: dictionary
  disambiguation: Enginar:  Dikenli bitki anlamına gelen, lezzetli ve sağlıklı bir sebze.  Karaciğer dostu!
  categories:
    - name: Ekoloji, Botanik Ve Zooloji
      slug: ekoloji-botanik-ve-zooloji
      url: /kategori/ekoloji-botanik-ve-zooloji
    - name: Gastronomi
      slug: gastronomi
      url: /kategori/gastronomi
    - name: Genel Kültür
      slug: genel-kultur
      url: /kategori/genel-kultur
  tags:
    - Dikenli Bitki
    - Enginar
author: Ahmet Eren
created_at: 2025-03-12T13:41:24.443843+03:00
updated_at: 2025-04-17T11:14:46.337332+03:00
---

# Enginar

<!-- CONTEXT: Article Content for "Enginar" -->

## Article Content

#### **Köken**

Yunanca anginara (αγκινάρα) sözcüğünden alıntıdır. Bu [kelime](/tr/detay/kelime-750412/llms.txt), eski Yunancadan türetilmiş olup "dikenli [bitki](/tr/detay/bitki-2/llms.txt)" anlamına gelmektedir.

#### **Kullanım Alanları**

**Gastronomi:&#32;**[Enginar](/tr/detay/hasanaga-enginari-ea7c0/llms.txt), sebze olarak çorbalarda, salatalarda ve zeytinyağlı yemeklerde sıklıkla kullanılır.

**Tıp:&#32;**[Karaciğeri](/tr/detay/karaciger-2/llms.txt) temizleyici etkisiyle bilinir ve [vitamin](/tr/detay/vitamin-0027d/llms.txt) açısından zengindir.

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Enginar" -->

## Academic Sources and References

1. “Enginar”. Kubbealtı Lugatı. Erişim Tarihi: 12 Mart 2025. https://lugatim.com/s/ENGİNAR."Enginar". Türk Dil Kurumu. Türkçe Güncel Sözlük. Erişim Tarihi: 12 Mart 2025. https://sozluk.gov.tr/?ara=Enginar."Enginar". Nişanyan Sözlük. Erişim Tarihi: 12 Mart 2025. https://www.nisanyansozluk.com/?k=enginar.