--- title: Derebucak Gembos Şeker Fasulyesi slug: derebucak-gembos-seker-fasulyesi-b72b6 url: /detay/derebucak-gembos-seker-fasulyesi-b72b6 type: article language: Türkçe entity: primary: Derebucak Gembos Şeker Fasulyesi type: article disambiguation: Derebucak Gembos Şeker Fasulyesi: Konya'nın lezzetli, coğrafi işaretli, iri taneli şeker fasulyesi. categories: - name: Gastronomi slug: gastronomi url: /kategori/gastronomi - name: Genel Kültür slug: genel-kultur url: /kategori/genel-kultur - name: Coğrafya slug: cografya-2 url: /kategori/cografya-2 tags: - Alüvyal Toprak - Derebucak Gembos Şeker Fasulyesi - Üretim Metodu - coğrafi işaret - Konya author: Ali Hakyol created_at: 2025-05-31T14:42:57.231414+03:00 updated_at: 2025-06-04T15:31:31.384516+03:00 image: https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2025/05/31/pZFfNzPMrc9z13FTk1oIBSDBPchb2kDT.jpeg --- # Derebucak Gembos Şeker Fasulyesi ## KURE Information Cards ### KURE Information Card: Derebucak Gembos Şeker Fasulyesi ![ChatGPT Image 31 May 2025 14_50_24.png](https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2025/05/31/bSaQXPuaStD2cJVWIcwyHSUXhJcb2uWV.png) | Field | Value | |-------|-------| | Ürün / Ürün Grubu(ları) | İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar | | Dosya Numarası(Metin) | C2021/000509 | | Tescil Numarası(Metin) | 1649 | | Tescil Tarihi(Metin) | 10.10.2024 | | Başvuru Yapan/Tescil Ettiren(ler) | SINIRLI SORUMLU GÖYNEM TARIMSAL KALKINMA KOOPERATİFİ | | Üretim Yeri | Konya, Türkiye | ## Article Content **Derebucak gembos şeker fasulyesi**, Türkiye'nin Konya ili Derebucak ilçesinde yetiştirilen, iri ve mat beyaz taneli, yüksek protein oranına sahip bir şeker fasulyesi çeşididir. Ürün, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından “Menşe Adı” olarak tescillenmiş ve 10 Ekim 2024 tarihli Sicil No: 1649 ile coğrafi işaret korumasına alınmıştır. ![Image](https://cdn.kureansiklopedi.com/media/uploads/2026/02/11/derebucak-gembos-seker-fasulyesi-b72b6-thumbs_b_c_583f209d560c1aa7ca4f7eabb219c1d6.jpg) *Derebucak Gembos Şeker Fasulyesi (AA)* ### **Ürün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri** [Derebucak gembos şeker fasulyesi](/tr/detay/derebucak-gembos-sugar-bean-707e7/llms.txt), *Phaseolus vulgaris sp. sphearicus* alt türüne ait bir fasulye çeşididir. Ürün adını Konya ili Derebucak ilçesindeki Gembos Ovası’ndan alır. Taneleri iri, mat ve kırık beyaz renktedir; yuvarlak şekildedir. Kabuğu damarlı yapıdadır ve kapsülleri ipliksizdir. Hasat dönemine yakın kapsül yüzeyinde pembe-kırmızı lekelenmeler görülür. Büyüme şekli tam sarılıcı, bitki yapısı uzun çalımsıdır. Bitki boyu 1,3 ila 1,8 metre arasında değişir. Fasulyeler hem elle hem de makineyle hasat edilebilir. [Fasulyenin](/tr/detay/kuru-fasulye-751622/llms.txt) yetiştiği bölge, kapalı ova özelliği taşımaktadır ve çevresindeki dağlardan gelen yağışlarla oluşan alüvyal topraklara sahiptir. Yüksek rakım, gece-gündüz sıcaklık farkı ve rüzgâr etkisi gibi stres faktörleri, fasulyenin aromasını şekillendirir. ![Image](https://cdn.kureansiklopedi.com/media/uploads/2025/05/31/DNhIotWcm4SoKPFocScoR7IQheSDtee7.png) *Derebucak Gembos Şeker Fasulyesinin Biyolojik, Morfolojik ve Teknolojik Özellikleri (Türk Patent)* ![Image](https://cdn.kureansiklopedi.com/media/uploads/2025/05/31/hpKEJ6A4VfXGodstNAV0wezfrbD8cFQQ.png) ### **Üretim Metodu** Üretim sonbaharda toprak hazırlığıyla başlar. Toprak 25-30 cm derinliğinde işlenir ve ilkbaharda yeniden sürülerek tohum yatağı hazırlanır. Taban gübrelemesi 3-4 kg saf azot ve 5-8 kg saf fosforla yapılır. Mayıs ayı itibarıyla 9–12 mm çapında seçilmiş tohumlar, mibzerle 8–10 kg/da olacak şekilde ekilir. Tohumlar 8–10 gün içinde çimlenir. Çıkış öncesi ve sonrası yabancı ot mücadelesi yapılır. 40–50 gün sonra çapalama ile birlikte boğaz doldurma işlemi uygulanır. Damlama sulama sistemi ile sezon boyunca sulama ve gübreleme yapılır. Sulama sıklığı mevsim koşullarına göre 10–15 gün aralıklarla toplam 6–7 kezdir. Hasat eylül ayında başlar. Kapsül rengi pembe-kırmızıya döndüğünde hasat gerçekleştirilir. Kurutma işlemi tarlada yapılır. Harman makineleriyle ayıklanan ürünler %13 nem oranına kadar kurutularak depolanır. Bir sonraki sezon için tohumluklar 9 mm ve üzeri çapta, duyu organları ile seçilerek ayrılır. ![Image](https://cdn.kureansiklopedi.com/media/uploads/2026/02/11/derebucak-gembos-seker-fasulyesi-b72b6-New%20folder%20(11)%2Fcetmi2.jpg) *Derebucak Gembos Şeker Fasulye Hasadı (AA)* ### **Coğrafi Sınır ve Denetim** Derebucak gembos şeker fasulyesi, yalnızca Konya ili Derebucak ilçesinde üretilebilir. Denetim faaliyetleri, S.S. Göynem Tarımsal Kalkınma Kooperatifi koordinasyonunda; Derebucak İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Konya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Bahri Dağdaş Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğünden uzmanların katılımıyla yürütülür. Denetimler yılda en az bir defa yapılmakta ve ihtiyaç hâlinde tekrar edilmektedir. ## Academic Sources and References 1. Anadolu Ajansı. “Konya’nın Coğrafi İşaretli Ürünü Çetmi Fasulyesi Üreticisinin Yüzünü Güldürdü.” Anadolu Ajansı. Erişim 31 Mayıs 2025. https://www.aa.com.tr/tr/ekonomi/konyanin-cografi-isaretli-urunu-cetmi-fasulyesi-ureticisinin-yuzunu-guldurdu/2376969Konya Ovası Projesi Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı. “Derebucak Gembos Fasulyesi Eleme, Sınıflama, Paketleme Tesisi.” Konya Ovası Projesi Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı. Erişim 31 Mayıs 2025. https://www.kop.gov.tr/proje/derebucak-gembos-fasulyesi-eleme-siniflama-paketleme-tesisiTürk Patent ve Marka Kurumu. “Derebucak Gembos Şeker Fasulyesi.” Türk Patent ve Marka Kurumu. Erişim 31 Mayıs 2025. https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/9842Türk Patent ve Marka Kurumu. "Derebucak Gembos Fasulyesi Coğrafi İşaret Belgesi." Türk Patent ve Marka Kurumu. Erişim tarihi: 31 Mayıs 2025. https://ci.turkpatent.gov.tr/Files/GeographicalSigns/b0d9c777-184f-478e-89f1-3c980b51d148.pdf. ## Related Articles - [Türk Defnesi](//detay/turk-defnesi-6bcbf/llms.txt) - [Anamur Batırığı](//detay/anamur-batirigi-1cb8b/llms.txt) - [Arapgir Mor Reyhanı ](//detay/arapgir-mor-reyhani-766f6/llms.txt) - [Bayburt Taşı](//detay/bayburt-tasi-70211/llms.txt) - [Bornova Kınalı Bamyası ](//detay/bornova-kinali-bamyasi-bd0fc/llms.txt) - [Datça Nurlu Bademi](//detay/datca-nurlu-bademi-d468b/llms.txt) - [Neptünyum (Np)](//detay/neptunyum-np-f406a/llms.txt)