---
title: Derbent Fasulyesi
slug: derbent-fasulyesi-83f79
url: /detay/derbent-fasulyesi-83f79
type: article
language: Türkçe
entity:
  primary: Derbent Fasulyesi
  type: article
  categories:
    - name: Genel Kültür
      slug: genel-kultur
      url: /kategori/genel-kultur
  tags:
    - Patent
    - Fasulye
    - Derbent
author: Nida Üstün
created_at: 2025-10-23T08:17:24.512181+03:00
updated_at: 2025-10-23T11:44:10.883536+03:00
image: https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2025/10/23/CN36JRdDCLVLtLyqHmdaI9dBHLf5nA2l.jpeg
---

# Derbent Fasulyesi

<!-- CONTEXT: KURE Information Cards for "Derbent Fasulyesi" -->

## KURE Information Cards

![e13be049-fc5e-4dc9-8e9d-2d39fd7eb798.jpeg](https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2025/10/23/j08qzRDf7kXbNEItG6wGg7R47QDCT8YZ.jpeg)
*Derbent Fasulyesi*

| Field | Value |
|-------|-------|
| Ürün / Ürün Grubu(ları) | İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar |
| İl(ler) | Konya |
| Coğrafi İşaret Türü(leri) | Menşe Adı |
| Tescil Numarası(Metin) | 959 |
| Tescil Tarihi(Metin) | 30.11.2021 |
| Başvuru Yapan/Tescil Ettiren(ler) | S.S. Cumhuriyet Mahallesi ve Yukarı Mahalle Tarımsal Kalkınma Kooperatifi |

<!-- CONTEXT: Article Content for "Derbent Fasulyesi" -->

## Article Content

Derbent fasulyesi, Konya ili Derbent ilçesinin coğrafi sınırında yetiştirilen taze fasulyedir. Menşe adı türündeki coğrafi işaret, 30.11.2021 tarihinde tescil edilmiştir. Ürünün tohumluğu yalnızca coğrafi sınırda yetiştirilen [Derbent fasulyesinden](/tr/detay/derbent-bean-cf8ed/llms.txt) sağlanır. Bölgenin yüksek rakımı (1440-1520 metre) ve buna bağlı oluşan yüksek gece-gündüz sıcaklık farkı, bitkinin vejetasyon süresini uzatarak geç olum sağlamasına katkıda bulunur.

### **Ürün Özellikleri**

**Derbent fasulyesi**, yeşil olarak taze tüketime yönelik yetiştirilen bir çeşittir. Ayırt edici morfolojik özellikleri şunlardır:

- Bakla uzunluğu ortalama **8-14 cm**’dir.
- Baklaları **ipliksiz** yapıdadır.
- Tane şekli **böbreğimsi** ve tane rengi **beyazdır**.
- Vejetasyon süresi **111 gündür**.
- Çiçeklenme döneminde görülen en yüksek sıcaklık **28-29 °C**’dir.

Üretiminin yapıldığı topraklar organik maddece zengin ve tuzluluk sorunu olmayan bir yapıya sahiptir. Sulama, **Çiftliközü Mahallesi göletinden** ve yeraltı su kaynaklarından karşılanır.

### **Üretim Metodu**

Derbent fasulyesinin üretimi aşağıdaki aşamalara göre gerçekleştirilir:

- Tarla, sonbaharda yaklaşık **20 cm** derinlikte sürülür.
- Ekimden önce toprak tahlili yapılır ve gerekli görülmesi halinde taban gübresi uygulanır.
- İkinci toprak işlemesi **8 cm** derinlikte kültivatör + tırmık kombinasyonuyla yapılır.
- Tohumluk olarak, bölgede yetiştirilmiş **Derbent fasulyesi** kullanılır.
- Tohum ekimi **mayıs** ayında yapılır.
- Tohumlar, **45-50 cm** sıra aralığı ile **10-12 cm** sıra üzerine ve **5-6 cm** derinliğe mibzer ile ekilir.
- Yabancı ot mücadelesi ve boğaz doldurma amacıyla **2 defa çapalama** (el ile ve makine ile) işlemi yapılır.
- Hasat, taze tüketim için olgunlaşan bitkilerden **el ile** toplanır.
- Genellikle **3-4 hasat** yapılır.

### **Denetim**

Denetimler; S.S. Cumhuriyet Mahallesi ve Yukarı Mahalle Tarımsal Kalkınma Kooperatifinin koordinasyonunda ve bu kooperatif, Konya Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü ile Derbent İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünden uzman en az 3 kişiden oluşan denetim mercii tarafından gerçekleştirilir.

Denetimler düzenli olarak **yılda bir defa**, şikâyet veya ihtiyaç halinde ise her zaman yapılır. Denetim mercii tarafından; ürünün özelliklerinin uygunluğu, üretim metoduna uygunluk ve coğrafi işaret ibaresinin kullanımının uygunluğu denetlenir.

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Derbent Fasulyesi" -->

## Academic Sources and References

1. Türk Patent ve Marka Kurumu. "Derbent Fasulyesi." Türk Patent ve Marka Kurumu. Erişim tarihi: 23 Ekim 2025. https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/1812 Türk Patent ve Marka Kurumu. Derbent Fasulyesi. Türk Patent ve Marka Kurumu. Erişim tarihi: 23 Ekim 2025. https://ci.turkpatent.gov.tr/Files/GeographicalSigns/a9b5e36f-6167-4897-9753-b986ef96194e.pdf

<!-- CONTEXT: Related Articles for "Derbent Fasulyesi" -->

## Related Articles

- [Hatay Tandır Kahkesi](//detay/hatay-tandir-kahkesi-d38ad/llms.txt)