---
title: Demirhindi(Tamarindus İndica)
slug: demirhinditamarindus-indica-751226
url: /detay/demirhinditamarindus-indica-751226
type: dictionary
language: Türkçe
entity:
  primary: Demirhindi(Tamarindus İndica)
  type: dictionary
  disambiguation: Demirhindi (Tamarindus indica): Gıda, tıp ve sanayide kullanılan, ferahlatıcı ekşi meyve. Osmanlı mutfağının vazgeçilmezi.
  categories:
    - name: Ekoloji, Botanik Ve Zooloji
      slug: ekoloji-botanik-ve-zooloji
      url: /kategori/ekoloji-botanik-ve-zooloji
    - name: Genel Kültür
      slug: genel-kultur
      url: /kategori/genel-kultur
    - name: Coğrafya
      slug: cografya-2
      url: /kategori/cografya-2
  tags:
    - Tropikal meyve
    - Şerbet
    - Gelenekseltıp
    - Demirhindi
    - Osmanlı mutfağı
author: Halil Ibrahim Gül
created_at: 2025-03-26T02:18:32.719514+03:00
updated_at: 2025-04-17T10:31:04.824024+03:00
image: https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2025/03/25/pA1C6Q2D6EKM3Awhar6CgGiercSR67kc.webp
---

# Demirhindi(Tamarindus İndica)

<!-- CONTEXT: Article Content for "Demirhindi(Tamarindus İndica)" -->

## Article Content

### **Köken**

[Kelime](/tr/detay/kelime-750412/llms.txt), Arapça temr ([hurma](/tr/detay/hurma-2/llms.txt)) ve Hindî (Hindistan’a ait) kelimelerinden türemiş olup, temr-i Hindî şeklinde Osmanlı Türkçesine geçmiştir.

### **Kullanım Alanları**

**Gıda:** Tat verici ve ekşi aroması nedeniyle yemeklerde, soslarda, tatlılarda ve içeceklerde kullanılır. Osmanlı mutfağında özellikle demirhindi şerbeti yapımında yaygındı.

**Tıp**: Kabızlığı önleyici ve sindirimi düzenleyici etkileri nedeniyle geleneksel tıpta kullanılır. Ayrıca, antioksidan özellikleri bağışıklık sistemini destekleyebilir.

**Sanayi:&#32;**Gıda sanayisinde tatlandırıcı ve kıvam verici olarak kullanılır.

**Osmanlı Mutfağ**ı: Ferahlatıcı ve susuzluğu giderici özelliğiyle [Ramazan](/tr/detay/ramazan-2/llms.txt) ayında [yaygın](/tr/detay/yaygin-748456/llms.txt) olarak tüketilen demirhindi şerbeti olarak kullanılmıştır.

**Halk Hekimliği**: [Karaciğer](/tr/detay/karaciger-2/llms.txt) sağlığını destekleyici ve vücut serinleticisi olarak değerlendirilmiştir.

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Demirhindi(Tamarindus İndica)" -->

## Academic Sources and References

1. Lugatım. "Demirhindi." Erişim 26 Mart 2025. https://lugatim.com/s/DEM%C4%B0RH%C4%B0ND%C4%B0.