--- title: Demirci Hünnabı slug: demirci-hunnabi-e4a86 url: /detay/demirci-hunnabi-e4a86 type: article language: Türkçe entity: primary: Demirci Hünnabı type: article disambiguation: Demirci Hünnabı: Manisa Demirci'nin coğrafi işaretli, lezzetli ve organik hünnap çeşidi. categories: - name: Gastronomi slug: gastronomi url: /kategori/gastronomi - name: Genel Kültür slug: genel-kultur url: /kategori/genel-kultur - name: Coğrafya slug: cografya-2 url: /kategori/cografya-2 tags: - Zizyphus Jujuba - Demirci Hünnabı - Üretim Metodu - coğrafi işaret - Manisa author: Ali Hakyol created_at: 2025-05-31T13:51:27.418259+03:00 updated_at: 2025-05-31T15:26:28.239157+03:00 image: https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2025/05/31/ew1mdgdzz5ea2BpbS25NbFDefoHC0ywr.jpeg --- # Demirci Hünnabı ## KURE Information Cards ### KURE Information Card: Demirci Hünnabı ![ChatGPT Image 31 May 2025 14_28_10.png](https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2025/05/31/fmf4iD4617fh5jk2TAWMuxTKkrkOF3aa.png) | Field | Value | |-------|-------| | Ürün / Ürün Grubu(ları) | İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar | | Dosya Numarası(Metin) | C2017/016 | | Tescil Numarası(Metin) | 508 | | Tescil Tarihi(Metin) | 22.07.2020 | | Başvuru Yapan/Tescil Ettiren(ler) | Demirci Ziraat Odası | ## Article Content **Demirci hünnabı**, Manisa ili Demirci ilçesine özgü toprak ve iklim koşullarında yetiştirilen, Zizyphus jujuba Mill. türüne ait yerel hünnap çeşididir. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından “Menşe Adı” ile tescillenmiş ve 22 Temmuz 2020 tarihli Sicil No: 508 ile coğrafi işaret korumasına alınmıştır. ![Image](https://cdn.kureansiklopedi.com/media/uploads/2026/02/11/demirci-hunnabi-e4a86-dsc_3734_09d86.JPG) *Demirci Hünnabı (Demirci Belediyesi)* ### **Ürün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri** [Demirci hünnabı](/tr/detay/demirci-hunnabi-a7f5b/llms.txt), yaprak döken, 4–5 metre yüksekliğe ulaşabilen, nisan–mayıs aylarında sarı renkli, hoş kokulu çiçekler açan ağaçlardan elde edilir. Meyveler başlangıçta zeytin yeşili renkte olup, olgunlaştıkça koyu kırmızı renge dönüşür. Tatlı ve sulu yapısıyla dikkat çeken bu meyve, hem taze hem de kurutulmuş olarak tüketilebilir. Ağaçlar kumlu-tınlı ve kireçli toprak yapısını tercih eder. Su stresine ve aşırı sıcaklara karşı dayanıklıdır. Meyveler sonbaharda olgunlaşır. Ağaçlarda hastalık ve zararlı gözlenmediğinden kimyasal ilaçlama yapılmaz, organik madde bakımından zengin topraklarda kimyasal gübre kullanımı gerekmez. #### **Fiziksel ve Kimyasal Özellikler** ![Image](https://cdn.kureansiklopedi.com/media/uploads/2025/05/31/sijcKVUJq1nbkd4n3D8Q5rGWOrrnPUlY.png) *Demirci Hünnabı (Türk Patent)* ### **Üretim Metodu** #### **Çoğaltma Yöntemleri** - **Tohumla:** Tohumlar zımparalama, asitte bekletme veya doğrudan kabuk kırma yöntemleriyle çimlenmeye hazırlanır. Çimlenme süresi 90–120 gün olup kabuk kırma yöntemiyle başarı oranı yüksektir. - **Dip Çeliği:** Dip sürgünlerinden alınan çelikler, doğrudan araziye dikilebilir ya da saksılarda yetiştirilebilir. - **Aşı ile:** Verimi düşen veya gençleştirilecek ağaçlara göz veya kalem aşısı yapılır. Aşı kalemleri verimli ağaçların ikinci yıl sürgünlerinden seçilir. Aşılama, kış sonunda veya ilkbahar başında uygulanır. #### **Dikim ve Yetiştirme** - Fidanlar veya çelikler kış aylarında, en az 5x5 metre aralıklarla dikilir. - Toprak hazırlığında iyi yanmış hayvan gübresi kullanılır. - İlk üç yılda budama uygulanarak goble terbiye sistemi sağlanır. - Sulama, verim ve kaliteyi artırsa da su stresi toleransı yüksektir. Damlama veya salma sulama yöntemleri uygulanır. ### **Hasat ve Kurutma Süreci** Hasat eylül ayında, meyve olgunlaştıktan sonra gerçekleştirilir. Ağaçların dikenli yapısı nedeniyle sırıkla veya makineli silkeleme yöntemiyle ürün toplanır. Kurutulmak istenen meyveler, gölgede 1 hafta kadar bekletilerek kurutulur. Bu süreçte meyve ve ağaç sağlığı korunur. ![Image](https://cdn.kureansiklopedi.com/media/uploads/2025/05/31/Kxr0ihzVatmvCcbBQbVE5pczn8jimDap.png) *Demirci Hünnab Hasadı (Demirci Belediyesi)* ### **Coğrafi Sınır ve Denetim** Demirci hünnabı yalnızca Manisa ili Demirci ilçesi sınırları içinde yetiştirilir. Denetim faaliyetleri, Demirci Ziraat Odası koordinasyonunda; Demirci İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Demirci Belediyesi ve Demirci Ticaret ve Sanayi Odasından temsilcilerden oluşan dört kişilik kurul tarafından yürütülür. Denetimler yılda en az bir kez yapılır. ## Academic Sources and References 1. Demirci Belediyesi. “Demirci Hünnabı.” Demirci Belediyesi. Erişim 31 Mayıs 2025. https://www.demirci-bld.gov.tr/urunler/4/demirci\_hunnabi.aspxDemirci Belediyesi. “Şifa Deposu Demirci Hünnabı.” Demirci Belediyesi. Erişim 31 Mayıs 2025. https://demirci-bld.gov.tr/detaylar/1/haberler/32543/sifa\_deposu\_demirci\_hunnabi.aspxDemirci Ziraat Odası. "Demirci Hünnabı." Türk Patent ve Marka Kurumu. Erişim tarihi: 31 Mayıs 2025. https://ci.turkpatent.gov.tr/Files/GeographicalSigns/8c64f40e-3a10-405a-bbb8-494c5a6eecf4.pdf.Türk Patent ve Marka Kurumu. “Demirci Hünnabı.” Türk Patent ve Marka Kurumu. Erişim 31 Mayıs 2025. https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/38255 ## Related Articles - [Manisa 19 Mayıs Stadyumu](//detay/manisa-19-mayis-stadyumu/llms.txt) - [Manisa Lalesi (Tulipa Orphanidea)](//detay/manisa-lalesi-tulipa-orphanidea-e0a5b/llms.txt) - [Manisa Anemon Arkeoloji ve Etnografya Müzesi](//detay/manisa-anemon-arkeoloji-ve-etnografya-muzesi-da830/llms.txt) - [Manisa Yeni Han ](//detay/manisa-yeni-han-b015a/llms.txt) - [Bergama El Halısı](//detay/bergama-el-halisi-934ca/llms.txt) - [Türk Defnesi](//detay/turk-defnesi-6bcbf/llms.txt) - [Anamur Batırığı](//detay/anamur-batirigi-1cb8b/llms.txt) - [Datça Domatesi](//detay/datca-domatesi-69ef5/llms.txt) - [Datça Nurlu Bademi](//detay/datca-nurlu-bademi-d468b/llms.txt) - [Neptünyum (Np)](//detay/neptunyum-np-f406a/llms.txt)