---
title: Çiğ Köfte
slug: cig-kofte-092a0
url: /detay/cig-kofte-092a0
type: dictionary
language: Türkçe
entity:
  primary: Çiğ Köfte
  type: dictionary
  disambiguation: Çiğ Köfte:  Nemli, dövülmüş etten yapılan, lezzetli ve popüler bir Türk yemeği.  Deneyin!
  categories:
    - name: Gastronomi
      slug: gastronomi
      url: /kategori/gastronomi
    - name: Genel Kültür
      slug: genel-kultur
      url: /kategori/genel-kultur
  tags:
    - ince bulgur
    - çiğ köfte
    - Sözcük
    - Eski Türkçe
    - Köken
    - yemek
    - Gastronomi
author: Nida Öztürkmen
created_at: 2025-04-21T21:14:49.503223+03:00
updated_at: 2025-04-21T22:59:02.850357+03:00
image: https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2025/04/21/MS18KUZZDIyTjktzsmPxkYSHY6JX0Wly.png
---

# Çiğ Köfte

<!-- CONTEXT: Article Content for "Çiğ Köfte" -->

## Article Content

### **Kelimenin Kökeni**

[Çiğ](/tr/detay/cig-a59e4/llms.txt) sözcüğü Eski Türkçe'de*&#32;*"nemli, ıslak" anlamına gelen *çīg kelimesiyle*, "dövülmüş, çiğnenmiş" anlamına gelen Farsça kökenli *kōfte (کوفته)* sözcüklerinin birleşiminden oluşmuştur.

### **Kullanım Alanları**

**Gastronomi Alanında:** Yöresel bir [lezzet](/tr/detay/lezzet/llms.txt) olan [çiğ köfte](/tr/detay/cig-kofte-sanliurfa-86e5a/llms.txt) restoranlarda, tadım günlerinde, ikramlıklar ve sokak lezzetleri arasında sevilerek tercih edilen bir yemek türüdür.

![Image](https://cdn.kureansiklopedi.com/media/uploads/2025/04/21/2dKzY86l0P9QokoYB8ZnNjRfwcJ4kp97.jpg)

[(Anadolu Ajansı)](https://www.aa.com.tr/tr/gundem/sanliurfa-ve-adiyamanin-paylasamadigi-doyumsuz-lezzet-cig-kofte/2718122)


![Image](https://cdn.kureansiklopedi.com/media/uploads/2025/04/21/dIrd0eVhhchYwciTifUWe4mFF7WtS9Pb.jpg)

[(Anadolu Ajansı)](https://www.aa.com.tr/tr/gundem/sanliurfa-ve-adiyamanin-paylasamadigi-doyumsuz-lezzet-cig-kofte/2718122)

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Çiğ Köfte" -->

## Academic Sources and References

1. Anadolu Ajansı, "Şanlıurfa ve Adıyaman'ın Paylaşamadığı Doyumsuz Lezzet: Çiğ Köfte", 2022, erişim 21.04.2025, https://www.aa.com.tr/tr/gundem/sanliurfa-ve-adiyamanin-paylasamadigi-doyumsuz-lezzet-cig-kofte/2718122"Çiğ", Nişanyan Sözlük, Erişim 21.04.2025, https://www.nisanyansozluk.com/kelime/%C3%A7i%C4%9F"Çiğ Köfte", Kubbealtı Lugatı, Erişim 21.04.2025, https://www.lugatim.com/s/%C3%87%C4%B0%C4%9EK%C3%96FTE"Çiğ Köfte", Türk Dil Kurumu, Güncel Türkçe Sözlük, Erişim 21.04.2025, "Köfte", Nişanyan Sözlük, Erişim 21.04.2025, https://www.nisanyansozluk.com/kelime/k%C3%B6fte

<!-- CONTEXT: Related Articles for "Çiğ Köfte" -->

## Related Articles

- [Şanlıurfa (İL)](//detay/sanliurfa-il-3/llms.txt)
- [Adıyaman (İl)](//detay/adiyaman-il-7/llms.txt)
- [Limon](//detay/limon-748481/llms.txt)
- [Marul](//detay/marul-748598/llms.txt)
- [Balıklıgöl Şanlıurfa ](//detay/balikligol-sanliurfa/llms.txt)