---
title: Bafra Pidesi
slug: bafra-pidesi
url: /detay/bafra-pidesi
type: article
language: Türkçe
entity:
  primary: Bafra Pidesi
  type: article
  disambiguation: Bafra pidesi: Samsun'un Bafra ilçesinin lezzetli, ince hamurlu pidesi.  Kıymalı, peynirli, daha birçok çeşidiyle!
  categories:
    - name: Genel Kültür
      slug: genel-kultur
      url: /kategori/genel-kultur
  tags:
    - bafrapidesi
    - Bafra
    - Samsun
author: Ayşe Betül Edis
created_at: 2025-03-28T20:59:02.656384+03:00
updated_at: 2025-04-17T10:21:00.065404+03:00
image: https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2025/03/28/rVFzot4liqwRDx2vrpJk4ujZbTQd5R39.webp
---

# Bafra Pidesi

<!-- CONTEXT: KURE Information Cards for "Bafra Pidesi" -->

## KURE Information Cards

### KURE Information Card: Bafra Pidesi

![bafraa pides.webp](https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2025/03/28/FB5GKz4BueUQcqfNd0N515NEMLaS2GQ0.webp)

| Field | Value |
|-------|-------|
| Tür(ler) | Pide |
| Ana Malzemeler | Tereyağ,Soğan,Kıyma,Maya,Tuz,Su,Un |
| Bafra Pidesi Hakkında Detaylı Bilgiler | Diğer pidelerden ayıran en önemli özellikleri kullanılan malzemenin kalitesi hamurunun farklı yapılış şekli ve pişirme yöntemidir.,Karadeniz Bölgesi'nin Samsun iline bağlı Bafra ilçesine özgü lezzetiyle ünlü bir pide çeşididir. |
| Özellikleri | Odun ateşinde pişirme,Bol iç harcı,İnce ve çıtır hamur |
| Tüketim | Sıcak servis edilir, yanında ayran veya turşu ile tüketilebilir. |
| Köken(ler) | Bafra,Samsun,Türkiye |

<!-- CONTEXT: Article Content for "Bafra Pidesi" -->

## Article Content

Bafra pidesi, Türkiye’nin Karadeniz Bölgesi’nde [yer](/tr/detay/yer-2/llms.txt) alan [Samsun](/tr/detay/samsun-2/llms.txt) ilinin Bafra ilçesine özgü geleneksel bir [hamur](/tr/detay/hamur-749764/llms.txt) işidir. Kendine [has](/tr/detay/has-3/llms.txt) pişirme yöntemi, malzeme kullanımı ve şekliyle diğer pide türlerinden ayrılmaktadır. Bu ürün, yöresel [mutfak](/tr/detay/mutfak-2/llms.txt) kültürünün [önemli](/tr/detay/onemli-0325c/llms.txt) bir temsilcisi olarak değerlendirilmektedir.

### **Bafra Pidesinin Özellikleri**

**Hamur Yapısı:** İnce, çıtır ve hafif dokulu bir hamur kullanılmaktadır.

**İç Harcı:** Genellikle kıyma, [soğan](/tr/detay/sogan-3/llms.txt), tereyağı ve çeşitli baharatlardan oluşur. Bunun yanı [sıra](/tr/detay/sira-3/llms.txt) peynir, pastırma ve sucuk [gibi](/tr/detay/gibi-749510/llms.txt) alternatif malzemeler de tercih edilebilmektedir.

**Pişirme Yöntemi:** Geleneksel olarak [taş](/tr/detay/tas/llms.txt) fırında, odun ateşinde pişirilir. Bu [yöntem](/tr/detay/yontem-2/llms.txt), ürünün aroma ve [lezzet](/tr/detay/lezzet/llms.txt) özelliklerini belirginleştirmektedir.

**Tereyağı Kullanımı:** Yöresel tereyağı, hem hamurun [üzerine](/tr/detay/uzerine/llms.txt) hem de iç harca eklenerek ürünün [özgün](/tr/detay/ozgun-750487/llms.txt) tat profilini oluşturur.

**Şekil Özelliği:** Bafra pidesi genellikle [uzun](/tr/detay/uzun/llms.txt) ve ince bir formda hazırlanmaktadır.

### **Bafra Pidesinin Çeşitleri**

**Kıymalı Bafra Pidesi:** En [yaygın](/tr/detay/yaygin-748456/llms.txt) tüketilen türlerden biridir.

**Peynirli Bafra Pidesi:** Genellikle kahvaltılarda tercih edilmektedir.

**Pastırmalı Bafra Pidesi:** Daha yoğun bir lezzet profiline sahiptir.

**Sucuklu Bafra Pidesi:** Sucuk ve peynirin birleşimiyle hazırlanır.

**Karışık Bafra Pidesi:** Birden fazla malzemenin kullanıldığı, zengin içerikli bir pide türüdür.

![Image](https://cdn.kureansiklopedi.com/media/uploads/2025/03/28/C3EYRbwqWSu2xi9Bcll4Nh535TVQNViZ.webp)

[Bafra Pidesi](https://www.mynet.com/bafra-pidesi-tarifi-1160926-myyemek))

### **Tüketim Şekli**

Bafra pidesi ideal olarak sıcak [servis](/tr/detay/servis/llms.txt) edilir. Yanında geleneksel olarak [ayran](/tr/detay/ayran-749819/llms.txt) veya turşu tüketilmesi önerilmektedir. Yüksek tereyağı içeriği nedeniyle sindirimi desteklemek amacıyla [su](/tr/detay/su-4/llms.txt) veya ayran gibi içecekler tercih edilebilir.

### **Coğrafi Yayılım ve Erişim**

Bafra pidesinin özgün formu, Samsun’un Bafra ilçesindeki geleneksel pide salonlarında bulunabilir. Bunun dışında Samsun’un diğer ilçelerinde ve Türkiye genelinde bazı restoranlarda da bu ürün sunulmaktadır.

### **Kültürel Önemi**

Bafra pidesi, [Türk](/tr/detay/turk/llms.txt) mutfağının zengin hamur işi çeşitlerinden biri olarak, hem yerel hem de ulusal düzeyde gastronomi kültürünün önemli bir unsurudur. Geleneksel [üretim](/tr/detay/uretim-750525/llms.txt) tekniklerinin sürdürülmesi ve yerel malzemelerin kullanımı, bölgesel mutfak mirasının korunmasına katkı sağlamaktadır.

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Bafra Pidesi" -->

## Academic Sources and References

1. Bafra Belediyesi. "Bafra Pidesi, Nokulu ve Lokumu." Bafra Belediyesi Web Sitesi. Son erişim: 2 Nisan 2025. https://www.bafra.bel.tr/Sayfa/5fc09f8dfdcac104104ae3d2/Bafra-Pidesi-Nokulu-ve-LokumuBafra Pidecisi. "Bafra Pidesi." Bafra Pidecisi Web Sitesi. Son erişim: 2 Nisan 2025. https://www.bafrapidecisi.com/bafra-pidesi/T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı. "Bafra Pidesi." Samsun İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü. Son erişim: 2 Nisan 2025. https://samsun.ktb.gov.tr/TR-273247/bafra-pidesi.htmlT.C. Samsun Valiliği. "Bafra Mutfak." T.C. Samsun Valiliği Web Sitesi. Son erişim: 2 Nisan 2025. http://www.samsun.gov.tr/bafra-mutfak