---
title: Ayran
slug: ayran-749819
url: /detay/ayran-749819
type: dictionary
language: Türkçe
entity:
  primary: Ayran
  type: dictionary
  disambiguation: Ayran: Serinletici yoğurt içeceği. Türk mutfağının vazgeçilmezi.  Kebapla mükemmel!
  categories:
    - name: Genel Kültür
      slug: genel-kultur
      url: /kategori/genel-kultur
  tags:
    - ayran
    - sözlük
author: Duygu Şahinler
created_at: 2025-03-19T15:09:01.344567+03:00
updated_at: 2025-04-17T10:55:19.777953+03:00
---

# Ayran

<!-- CONTEXT: Article Content for "Ayran" -->

## Article Content

### **Kökeni**

**Eski Türkçe (yalnızca Oğuzca ve Kıpçakça)** *ayrān* “süt kökenli bir içecek” sözcüğünden türemiştir. Bu sözcük **Eski Türkçe** *adır-* “ayırmak” fiilinden Eski Türkçe +(g)[An](/tr/detay/an-2/llms.txt) ekiyle türetilmiş olabilir.

### **Kullanım Alanları**

**İçecek:** Yoğurt, [su](/tr/detay/su-4/llms.txt) ve [tuz](/tr/detay/tuz-749993/llms.txt) karışımından yapılan ferahlatıcı bir içecek anlamında kullanılır.

**Geleneksel Mutfak:** [Türk](/tr/detay/turk/llms.txt) mutfağında kebap, lahmacun [gibi](/tr/detay/gibi-749510/llms.txt) yemeklerle tüketilen bir içecektir.

**Deyimler:** "Ayranı kabarmak" ([çabuk](/tr/detay/cabuk/llms.txt) sinirlenmek), "ayran [gönüllü](/tr/detay/gonullu-2/llms.txt)" (kararsız olmak) gibi sözlü [kültür](/tr/detay/kultur-2/llms.txt) ürünlerinde bulunur.

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Ayran" -->

## Academic Sources and References

1. "Ayran" Nişanyan Sözlüğü Erişim Tarihi: 19 Mart 2025. https://www.nisanyansozluk.com/kelime/ayran"Ayran" Türk Dil Kurumu. Güncel Türkçe Sözlük. Erişim Tarihi: 19 Mart 2025. https://sozluk.gov.tr/