---
title: Ardahan Kavılca Buğdayı
slug: ardahan-kavilca-bugdayi-7ebac
url: /detay/ardahan-kavilca-bugdayi-7ebac
type: article
language: Türkçe
entity:
  primary: Ardahan Kavılca Buğdayı
  type: article
  disambiguation: Ardahan Kavılca Buğdayı: Tescilli, yüksek proteinli, lezzetli buğday. Yerel ekonomiye katkı sağlar.
  categories:
    - name: Ekoloji, Botanik Ve Zooloji
      slug: ekoloji-botanik-ve-zooloji
      url: /kategori/ekoloji-botanik-ve-zooloji
    - name: Genel Kültür
      slug: genel-kultur
      url: /kategori/genel-kultur
    - name: Çevre, Tarım Ve Ziraat
      slug: cevre-tarim-ve-ziraat
      url: /kategori/cevre-tarim-ve-ziraat
  tags:
    - Protein ve Mineral
    - Bölgesel Ekonomi
    - Ardahan Kavılca Buğdayı
    - Geleneksel tarım
    - coğrafi işaret
author: Rüya Dumlu
created_at: 2025-07-13T15:56:53.559101+03:00
updated_at: 2025-07-29T00:50:32.033886+03:00
---

# Ardahan Kavılca Buğdayı

<!-- CONTEXT: KURE Information Cards for "Ardahan Kavılca Buğdayı" -->

## KURE Information Cards

![1000008107.jpg](https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2025/07/26/26rEqXbag0jn4Iknyh9R0WM9W1JtTX3o.jpg)
*Ardahan Kavılca Buğdayı*

| Field | Value |
|-------|-------|
| Ürün / Ürün Grubu(ları) | İşlenmiş ve İşlenmemiş Meyve ve Sebzeler ile Mantarlar |
| İl(ler) | Ardahan |
| Coğrafi İşaret Türü(leri) | Menşe Adı |
| Tescil Tarihi(Metin) | 23.11.2020 |
| Tescil Numarası(Metin) | 609 |
| Başvuru Tarihi(Metin) | 28.02.2020 |

<!-- CONTEXT: Article Content for "Ardahan Kavılca Buğdayı" -->

## Article Content

Ardahan kavılca buğdayı, [Ardahan](/tr/detay/ardahan-il-2/llms.txt) iline özgü, genetik yapısı ve yetiştirme koşullarıyla bölgesel tarımda ayrıcalıklı bir yere sahip olan nadir bir [buğday](/tr/detay/bugday-triticum-spp-ad75d/llms.txt) çeşididir. Buğdayın kendine has dayanıklılığı ve besin değeri, yöresel üreticilerin geleneksel yöntemlerle sürdürülebilir biçimde yetiştirmesiyle sağlanmaktadır. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 2023 yılında tescillenen Ardahan kavılca buğdayı, hem yerel tarım ekonomisine hem de kültürel mirasa önemli katkılar sunmaktadır.

### **Özellikler**

Ardahan kavılca buğdayı, genetik yapısı itibarıyla yüksek protein ve mineral içeriğine sahiptir. Tane yapısı oval ve serttir; bu özellikleriyle özellikle yöresel ekmek ve unlu mamullerde tercih edilir. Buğdayın adaptasyon kabiliyeti yüksek olup, Ardahan'ın zorlu iklim ve toprak koşullarına özgü yetiştirme teknikleriyle uyum sağlar. Ürünün tane rengi sarımsı olup dolgun yapısı ile ayırt edilir.

### **Coğrafi İşaret Süreci**

Ardahan kavılca buğdayı için Türk Patent ve Marka Kurumu'na yapılan coğrafi işaret başvurusu 20 Mart 2023 tarihinde gerçekleşmiş, 15 Haziran 2024 tarihinde mahreç işareti olarak tescillenmiştir (Tescil No: 1580). Başvuru sahibi Ardahan Tarım ve Orman İl Müdürlüğü'dür. Tescil dosyasında, buğdayın üretildiği coğrafi sınırlar, yetiştirme yöntemleri ve teknik özellikler detaylı şekilde açıklanmıştır.

### **Üretim Yöntemleri ve Denetim**

Ardahan kavılca buğdayı, tescilli coğrafi sınırlar içinde, doğal tarım teknikleriyle yetiştirilir. Gübreleme ve ilaçlama işlemleri minimum seviyede tutulmakta, daha çok organik yöntemlere başvurulmaktadır. Hasat elle veya mekanik yöntemlerle gerçekleştirilir; ürünler kalite kontrolü amacıyla Ardahan Tarım İl Müdürlüğü tarafından düzenli olarak denetlenir. Denetimler, coğrafi işaret standartlarına uygunluğun sağlanmasını temin eder.

### **Bölgesel Ekonomiye Katkı ve Kültürel Değer**

[Ardahan kavılca buğdayının](/tr/detay/ardahan-kavilca-wheat-be728/llms.txt) coğrafi işaretle korunması, yöre üreticilerinin pazar değerini artırmış, böylece ekonomik sürdürülebilirlik sağlanmıştır. Ayrıca buğday, Ardahan yöresine özgü ekmek, pilav ve diğer geleneksel yemeklerin hazırlanmasında vazgeçilmez bir bileşen olarak kültürel bağları güçlendirmektedir. Bölgesel tarım turizmi kapsamında da tanıtımları yapılmakta, bu da yerel ekonomiye dolaylı katkılar sağlamaktadır.

<!-- CONTEXT: Academic Sources and References for "Ardahan Kavılca Buğdayı" -->

## Academic Sources and References

1. Türk Patent ve Marka Kurumu. "Ardahan Kavılca Buğdayı." Erişim Tarihi: 26 Temmuz 2025. https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/2485Türk Patent ve Marka Kurumu. Ardahan Kavılca Buğdayı – Coğrafi İşaret Sicil Belgesi. Erişim 26 Temmuz 2025. https://ci.turkpatent.gov.tr/Files/GeographicalSigns/12d788f6-ba63-4d93-97db-2b4a26e6c8a9.pdf

<!-- CONTEXT: Related Articles for "Ardahan Kavılca Buğdayı" -->

## Related Articles

- [Ardahan (İl)](//detay/ardahan-il-2/llms.txt)
- [Buğday (Triticum spp.)](//detay/bugday-triticum-spp-ad75d/llms.txt)
- [Ardahan Kaz Eti](//detay/ardahan-kaz-eti-7d8e3/llms.txt)