--- title: Akşehir Kirazı slug: aksehir-kirazi-53ce3 url: /detay/aksehir-kirazi-53ce3 type: article language: Türkçe entity: primary: Akşehir Kirazı type: article disambiguation: Akşehir kirazı: Tescilli, lezzetli, iri ve gevrek. Konya'nın eşsiz kirazı. categories: - name: Ekoloji, Botanik Ve Zooloji slug: ekoloji-botanik-ve-zooloji url: /kategori/ekoloji-botanik-ve-zooloji - name: Gastronomi slug: gastronomi url: /kategori/gastronomi tags: - Akşehir Kirazı author: Elif Laçin created_at: 2025-08-16T16:32:30.892126+03:00 updated_at: 2025-08-19T00:44:58.183000+03:00 image: https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2025/08/16/ArGPMhTjc77eIIVNXjh932DK4ExPdW9b.jpg --- # Akşehir Kirazı ## KURE Information Cards ![kiraz.jpg](https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2025/08/16/QaCoyIr38UoQU7jkiky1uLYNZEiF505y.jpg) *Akşehir Kirazı* | Field | Value | |-------|-------| | Ürün / Ürün Grubu(ları) | İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar | | İl(ler) | Konya | | Coğrafi İşaret Türü(leri) | Menşe Adı | | Tescil Numarası(Metin) | 75 | | Başvuru Tarihi(Metin) | 14.11.2003 | | Tescil Tarihi(Metin) | 04.08.2005 | | Başvuru Yapan/Tescil Ettiren(ler) | Akşehir İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü | ## Article Content **Akşehir kirazı**, Türkiye’nin Konya ili Akşehir ilçesi ile Afyonkarahisar’ın [Sultandağı](/tr/detay/sultandagi-kirazi-42a53/llms.txt) ilçesi arasında yer alan mikroklimatik bölgede yetiştirilen, ayırt edici fiziksel ve aromatik özellikleriyle tanınan, menşe adıyla tescillenmiş bir kiraz çeşididir. Türk Patent Enstitüsü tarafından coğrafi işaret olarak tescillenmiştir. ### **Köken ve Yayılım** [Akşehir kirazı](/tr/detay/aksehir-cherry-37f32/llms.txt), bölgeye özgü iklimsel ve toprak koşullarının etkisiyle gelişmiş, uzun ömürlü ve yaygın dallı bir ağaç yapısına sahiptir. Sinonimleri arasında “Akşehir Napolyonu” ve “Allahdiyen” adları yer alır. Üretim alanı Konya-Akşehir ve Afyon-Sultandağı ile sınırlıdır. Bu bölge, kuzeyde Akşehir Gölü, kuzeybatıda Eber Gölü ve güneyde Sultan Dağları ile çevrelenmiş olup, [kirazın](/tr/detay/kiraz-agaci-9f684/llms.txt) gelişimi için ideal mikroklima koşullarını sunar. ### **Botanik Özellikler** Akşehir kirazı, Bigarreau sınıfına ait, geç olgunlaşan bir çeşittir. Hasat dönemi genellikle 20 Haziran – 20 Temmuz tarihleri arasındadır. Meyvesi geniş kalp biçiminde, çok iri ve parlak koyu kırmızı renktedir. Ortalama ağırlığı 9–13 gram arasında değişir; eni 26.50–32 mm, boyu ise 27–29 mm’dir. Meyve eti sert, gevrek, sulu ve özel bir aromaya sahiptir. Kabuk rengine göre daha açık renkli olan et kısmı, damak tadı açısından oldukça niteliklidir. Çekirdeği küçük (0.3–0.4 gram) ve ete çok az bağlıdır. Meyve sapı ince yapılı olup 48–50 mm uzunluğundadır; taşıma sürecinde canlılığını ve yeşil rengini uzun süre koruyabilir. ### **Ayırt Edici Özellikler** Akşehir kirazını diğer yöre kirazlarından ayıran temel faktörler, bölgeye özgü çevresel koşullar ve ürünün fizyolojik yapısıdır. Meyvelerin %80–90’ı 26 mm çapından büyüktür. Periyodisite göstermeyen, istikrarlı verim sürecine sahiptir. Bölgedeki göller ve dağlar sayesinde oluşan mikroklima, kirazın aroma, tat ve lezzet açısından üstün nitelikler kazanmasını sağlar. Yaz aylarında nem oranı %60’ın altına düşmez; bu durum meyvenin su kaybını azaltır, ani olgunlaşmayı engeller. Meyve etinin gevrek yapısı, sertliği ve hafif mayhoşumsu tadı, tüketim kalitesini artırır. Kirazın yetiştiği topraklar tınlı yapıdadır; kum, kil ve şilt içeren bu topraklar su tutma ve hava kapasitesi açısından dengelidir. Drenajı ve geçirgenliği yeterli olan bu zemin, organik maddece zengin ve madde çevrimi yüksek bir ekosistem oluşturur. Bölgeye ait uzun yıllar yağış ortalaması 550–610 mm arasında değişmektedir. Tarımda kimyasal gübre kullanımı minimum düzeyde tutulur; bunun yerine düzenli ve dengeli çiftlik gübresi tercih edilir. Bu uygulama, toprağın organik yapısını güçlendirerek ürünün lezzet ve aroma bakımından farklılaşmasını sağlar. Akşehir kirazı, Atakent, Gölçayır, Değirmenköy, Yeniköy, Saray, Ulupınar, Engili, Gedil, Ilıcak ve Çakıllar gibi yerleşimlerde temel ürün olarak yetiştirilmektedir. Akşehir kirazı kendine kısırdır; yabancı tozlaşmaya ihtiyaç duyar. Dölleyici çeşitler arasında Starks Gold, Merton Late, Lambert, Bigarreau Gaucher, Noble, Jübilee ve yerli çeşitlerden Gılli yer alır. ### **Dayanıklılık ve Taşınabilirlik** Meyve çatlaması yapmaz; uzun yol koşullarına dayanıklıdır. Sap yapısı sayesinde tüketiciye ulaşıncaya kadar canlılığını ve yeşil rengini korur. ### **Denetim ve Kullanım** Denetim süreci, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Akşehir İlçe Müdürlüğü koordinasyonunda, ilgili meslek odaları ve üretici temsilcilerinden oluşan bir komisyon tarafından yürütülür. Yılda en az üç kez denetim yapılır; bunlardan ikisi hasat ve ihracat dönemine denk gelir. Coğrafi işaretin kullanımı için TKB Akşehir İlçe Müdürlüğü ile protokol yapılması gereklidir. Gerekli laboratuvar analizleri Bursa Gıda Kontrol ve Merkez Araştırma Enstitüsü’nde gerçekleştirilebilir. ## Academic Sources and References 1. Türk Patent ve Marka Kurumu. "Akşehir Kirazı." Coğrafi İşaretler Portalı. Erişim 16 Ağustos 2025. https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/37932.Türk Patent ve Marka Kurumu. "Akşehir KirazıCoğrafi İşaret Tescil Belgesi." Erişim 16 Ağustos 2025. https://ci.turkpatent.gov.tr/Files/GeographicalSigns/75.pdf. ## Related Articles - [Köprübaşı Çileği](//detay/koprubasi-cilegi-c56d3/llms.txt)