`zirhkiyma` Related Article Results

Gaziantep/Antep vegetable kebab is a traditional kebab variety unique to Gaziantep province in Türkiye’s Southeastern Anatolia Region, registered with a Protected Geographical Indication. Offering an aromatic and balanced flavor profile due to the fresh vegetables incorporated into its minced meat mixture, this dish is a distinctive example of the region’s rich culinary heritage. Registered on January 31, 2022, under the Industrial Property Law No. 6769, following an application by the Gaziantep

Şanlıurfa soğan kebabı, Şanlıurfa iline özgü, yüz yıllardır yapılagelen ve yöre kültürel mirasının bir parçası olan geleneksel bir yemektir. Ürün, zırh ile çekilmiş kuzu eti ve kuru soğanın kare kesitli şişlere sırayla dizilip kömür ateşinde pişirilmesiyle hazırlanır. 27 Aralık 2018 tarihinde mahreç işaretiyle tescillenmiş olan bu ürün, Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası tarafından coğrafi işaret korumasına alınmıştır. Ayırt Edici Özellikler Şanlıurfa soğan kebabı, soğan ve zırhta çekilen etin sı

Çarşamba Pidesi (Malzemeli), Samsun’un Çarşamba ilçesine özgü, iç harçla zenginleştirilmiş geleneksel bir fırın ürünüdür. Coğrafi işaret tesciline sahip olan bu ürün, üretim tekniği, hamur yapısı, içeriği ve pişirme yöntemiyle ayırt edici nitelikler taşır. Yalnızca Çarşamba ilçesi sınırlarında üretilmesi gereken bu pide, bölgesel mutfak kültürünün özgün bir temsilidir. Ayırt Edici Özellikler Malzemeli Çarşamba Pidesi, uzunlamasına oval formda hazırlanır. Hamurun kenarları elle kıvrılır, orta kıs

Gaziantep yenidünya kebabı, koyun eti ve yenidünya meyvesinin birlikte kullanıldığı, Gaziantep yöresine özgü geleneksel bir kebap çeşididir. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işaretiyle korunmakta olup, 30 Nisan 2021 tarihinde tescillenmiştir. Tescil başvurusu Gaziantep’i Geliştirme Vakfı tarafından yapılmış, ürünün coğrafi sınırı Gaziantep ili olarak belirlenmiştir. Tarihsel Arka Plan ve Coğrafi Bağ Gaziantep yenidünya kebabının geçmişi eskiye dayanır. Özellikle meyvenin yanma

Gaziantep / Antep erik tavası is a traditional, seasonal dish specific to the province of Gaziantep, located in Türkiye’s Southeastern Anatolia Region. It is protected under a designation of origin and was registered on April 30, 2021, within the scope of the Industrial Property Law No. 6769. The registration was carried out by the Gaziantep Development Foundation. Characteristics Gaziantep erik tavası is prepared using diced meat or hand-minced meat (zırh kıyması), tomato paste, and wild green

Gaziantep sarımsak kebabı, Türkiye'nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan Gaziantep iline özgü, et ve sarımsak temelinde hazırlanan geleneksel bir yemektir. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işaretiyle korunmakta olup 15 Kasım 2020 tarihinde tescillenmiştir. Tescil işlemi Gaziantep’i Geliştirme Vakfı tarafından gerçekleştirilmiş; ürünün coğrafi sınırı Gaziantep iliyle sınırlanmıştır. Tarihsel Arka Plan Yemeğin Gaziantep’te 20. yüzyılın başlarından itibaren yaygın olarak yap