YuKökenYumurta kelimesi, Eski Türkçedeki yumurġa ya da yumurtġa biçimlerinden evrilmiştir. Bu eski biçimler, doğrudan “kuş veya sürüngenlerin üreme hücresi” anlamında kullanılmıştır. Sözcüğün kökenine dair en yaygın görüş, yum- fiiline dayandığı yönündedir. Yum- fiili Eski Türkçede “top yapmak, yuvarlaklaştırmak, sarmak” gibi anlamlar taşır. Buna Eski Türkçede görülen -u-, -r-, -t- ve -ġa gibi çeşitli yapım ve ara eklerin eklenmesiyle yumurtġa biçimi oluşmuş olabilir. Ancak bu yapısal çözümleme ke
TR
İbrahim Filiz
ViKöken“Viyol” sözcüğü, Türkçeye Fransızca alvéole kelimesinden geçmiştir. Bu Fransızca kelime, özellikle yumurta gibi hassas ürünlerin taşınmasında kullanılan çukur gözlü koruyucu kapları tanımlar. Kökeni Latince alveolus “küçük kap” ve onun da öncülü olan alveus “tekne, iç boşluk” sözcüğüne dayanır. Latince alvus yani “karın, iç kısım” ile de etimolojik bağı vardır. Viyol, biçim olarak bu çukur yapıyı çağrıştıran ve koruma işlevi gören kapları ifade eder.Kullanım AlanlarıGündelik Konuşma Dili: Ö
TR
Ayşenur Bayraktar

Erzurum Cılbıra (veya Erzurum Çılbır), bayat ekmeğin biber salçası, soğan, domates ve yumurta ile buluştuğu, yöreye özgü sıcak bir yemek çeşididir. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından “Mahreç İşareti” ile tescillenen bu ürün, Kurtuluş Savaşı yıllarından günümüze uzanan geçmişiyle Erzurum mutfak kültürünün temsilcilerindendir,Ürün Tanımı ve Ayırt Edici ÖzellikleriErzurum Cılbıra; bayat ekmeğin değerlendirilmesi amacıyla ortaya çıkmış, protein ve sebze içeriğiyle dengeli bir sıcak yemektir. Sal
TR
Ali Hakyol

Alaca çılbır yemeği, Türkiye’nin Alaca bölgesine özgü geleneksel bir yemektir. Yumurta ve yoğurt temel malzemelerle hazırlanır. Hem lezzetli hem de besleyici bir kahvaltı veya öğün seçeneğidir.Nerede Yapılır?Bu yemek yalnızca Alaca ve çevresinde üretilir. Coğrafi işaret tescili sayesinde sadece bu bölgede yapılan çılbır “Alaca Çılbır” adıyla anılır. Böylece yöresel yemek kültürü korunur.Malzemeleri Nelerdir?Alaca çılbır yemeğinde yumurta, yoğurt, tereyağı ve yöresel baharatlar kullanılır. Malzem
TR
İbrahim Filiz

Yumurtayı Hangi Ucundan Kırmalı, Batı ve İslam kültürleri arasındaki farkları, modernleşme, bilim, özgürlük, hukuk ve toplumsal yapılar gibi temel kavramlar üzerinden sorgulayan eleştirel bir eserdir. Kitap, kültürel yozlaşma, batılılaşma sürecinde yaşanan değer kaymaları ve Batı’nın çelişkili yapısına dair anekdotlarla zenginleştirilmiş bir analiz sunar. Eser 6 bölümden oluşur.Konu Birinci Bölüm: Batı ve İslam dünyalarının insan anlayışı karşılaştırılır. Batı'nın sömürgeci geçmişi (Kızılderilil
TRMehmet Denizhan